تحلیل سازوکارهای موثر بر بکارگیری عملیات مدیریت ضایعات در تولید سیب زمینی
Publish Year: 1403
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 88
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
KESHAVARZICONF03_007
Index date: 16 October 2024
تحلیل سازوکارهای موثر بر بکارگیری عملیات مدیریت ضایعات در تولید سیب زمینی abstract
روند افزایشی ضایعات محصولات کشاورزی یکی از چالش های فراروی اکثر کشورها به ویژه در کشور ماست. سیب زمینییکی از آسیب پذیرترین محصولات کشاورزی است به طوری که در توزیع نسبی ضایعات، سهم بالایی از ضایعاتمحصولات کشاورزی را دارد. هدف این تحقیق، تحلیل سازوکارهای موثر بر میزان بکارگیری عملیات مدیریت ضایعات درتولید سیب زمینی است. برای بررسی و مطالعه این سازوکارها علاوه بر مرور منابع و پیشینه تحقیق در این رابط ازنظرات کشاورزان سیب زمین کار در شهرستان کمیجان از استان مرکزی نیز استفاده شده است. یافته های پژوهش نشاندادند که عوامل موثر بر بکارگیری عملیات مدیریت ضایعات و سیب زمینی در چهار عالمل کلی فنی زراعی، صنایع -تبدیلی و فراوری، آموزشی ترویجی و اقتصادی زیرساختی خلاصه می شود. متغیرهای رعایت اصول نگهداری سیب زمینی در انبار، وجود سیلو و سردخانه و انبار کافی و مناسب در منطقه و هماهنگی بین میزان نیاز کشور از جمله عواملاولویتدار در مدیریت ضایعات سیبزمینی از دیدگاه کشاورزان منطقه بودند
تحلیل سازوکارهای موثر بر بکارگیری عملیات مدیریت ضایعات در تولید سیب زمینی Keywords:
تحلیل سازوکارهای موثر بر بکارگیری عملیات مدیریت ضایعات در تولید سیب زمینی authors
مستانه غنجی
دانش اموخته دکتری ترویج و آموزش کشاورزی
زهرا خوشنودی فر
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی
