تاثیر مکمل دهی کوئرستین بر پاسخ سیرتوئین-۱، عامل نروتروفیک مشتق از مغز و عامل رشد شبه انسولینی-۱ به فعالیت تناوبی با شدت بالا و فعالیت تداومی در دختران ورزشکار

زمینه و هدف: امروزه فعالیت ورزشی و استفاده از مکمل های غذایی حاوی فلاونوئید به عنوان محرک های اصلی تنظیم مثبت عوامل رشد عصبی و بهبود عملکرد عصبی- عضلانی مورد توجه قرار گرفته است. کوئرستین یکی از فلاونوئیدهای گیاهی است که از سد خونی مغزی عبور می کند و نقش موثری در بهبود سلامت مغز دارد. هدف پژوهش حاضر، بررسی تاثیر مکمل دهی کوئرستین بر پاسخ سیرتوئین-۱ (SIRT-۱)، عامل نروتروفیک مشتق از مغز (BDNF) و عامل رشد شبه انسولینی-۱ (IGF-۱) به فعالیت حاد تناوبی با شدت بالا و تداومی در دختران ورزشکار بود.مواد و روش ها: این تحقیق نیمه تجربی دوسوکور و از نوع کاربردی با طرح پیش آزمون _ پس آزمون است. ۴۰ دختر جوان ورزشکار از دانشگاه زابل با داشتن سابقه ورزشی بین یک تا سه سال (میانگین سن ۰۳/۶۱±۳/۲۱ سال، شاخص توده بدن ۱۲/۳±۷۹/۲۱ کیلوگرم در متر مربع) به روش نمونه گیری هدفمند انتخاب شدند و به طور تصادفی در گروه های مساوی شامل فعالیت تناوبی+کوئرستین، فعالیت تداومی+ کوئرستین، تناوبی+دارونما و تداومی+دارونما قرار گرفتند. آزمودنی ها در ابتدا و انتهای ۱۴ روز یک وهله فعالیت تداومی (با ۶۰ درصد اکسیژن مصرفی بیشینه (VO۲max)) و تناوبی با شدت بالا (اجرای چهار تناوب چهاردقیقه ای با ۹۰ درصد VO۲max) را اجرا کردند و در طول این ۱۴ روز نیز گروه های مکمل و دارونما، روزانه (دو نوبت) دو کپسول ۵۰۰ میلی گرمی کوئرستین و دکستروز مصرف کردند. خون گیری به صورت ناشتا در چهار مرحله ابتدا (پیش و بلافاصله پس از فعالیت حاد اول) و انتهای ۱۴ روز مکمل دهی کوئرستین (پیش و بلافاصله پس از فعالیت حاد دوم) برای سنجش SIRT-۱، BDNF و IGF-۱ به روش الایزا انجام گرفت. تجزیه وتحلیل آماری با استفاده از آزمون های تحلیل واریانس دوراهه با اندازه گیری مکرر و تعقیبی بنفرونی انجام گرفت.نتایج: پس از فعالیت تداومی و تناوبی پاسخ SIRT-۱، BDNF و IGF-۱ افزایش معنادار (۰۰۱/۰P≤) یافت. همچنین پس از ۱۴ روز مصرف کوئرستین، میزان پاسخ فزاینده SIRT-۱، BDNF و IGF-۱به فعالیت حاد تناوبی با شدت بالا و تداومی بیشتر و معنادار (۰۱/۰P≤) بود. اما تفاوت بین پاسخ SIRT-۱ (۱۴/۰P=)، BDNF (۳۲/۰P=) و IGF-۱(۱۶/۰P=) به دو فعالیت حاد تداومی و تناوبی معنادار نبود.نتیجه گیری: به نظر می رسد مکمل دهی کوتاه مدت کوئرستین سبب افزایش سطوح پایه و پاسخ شاخص های SIRT-۱، BDNF و IGF-۱به دو نوع فعالیت حاد تداومی و تناوبی با شدت بالا در دختران ورزشکار می شود و ازاین رو شاید در تحریک رشد عصبی و بهبود عملکرد عصبی- عضلانی تاثیر بگذارد. اما دو نوع فعالیت تداومی و تناوبی با شدت بالا تفاوتی در پاسخ این شاخص ها ایجاد نکرد که نیازمند مطالعه بیشتر در این زمینه است.

تاثیر مکمل دهی کوئرستین بر پاسخ سیرتوئین-۱، عامل نروتروفیک مشتق از مغز و عامل رشد شبه انسولینی-۱ به فعالیت تناوبی با شدت بالا و فعالیت تداومی در دختران ورزشکار Keywords:

فعالیت تناوبی , فعالیت تداومی , کوئرستین , عوامل نروتروفیک , آپوپتوز سلولی