خطرات استفاده از ضایعات شهری در خوراک دام بر سلامتی دام تدابیر پیشگیرانه از آن ها

مدیریت ضایعات غذایی شهری دارای جنبه های جدی زیست محیطی می باشد که در عین حال این مواد ارزش غذایی قابل توجهی دارند که باعث شده تلاش هایی برای استفاده از آن ها در تغدیه دام شود. استفاده از ضایعات شهری به عنوان منبع خوراک دام، به دلیل کاهش هزینه ها و مدیریت بهتر پسماند، به طور فزایندهای مورد توجه قرار گرفته است. با این حال این روش می تواند خطرات جدی برای سلامت دام ها به همراه داشته باشد. با توجه به نتایج مطالعه حاضر امکان تبدیل ضایعات غذایی شهری به یک بخش کم هزینه از خوراک دام وجود دارد که می توان به کاهش هزینه های دامداران و حفظ پایدار محیط زیست کمک قابل توجهی بکند اما خطرات شیوع بیماری های ویروسی، باکتریایی، انگلی و شیمیایی و حتی فیزیک توسط این نوع از خوراک یک عامل محدودکننده برای استفاده هرچه بیشتر از این فرصت است. با این وجود راهکارهای مختلفی از جمله حرارت دادن، شستشو با سیترات، خیساندن، اکستروژن و هضم بی هوازی می توند طیف وسیعی از این مشکلات را کنترل کند. در این میان آلودگی های مایکوتوکسینی و فلزات سنگین در ضایعات شهری غذایی از آلودگی هایی هستند که می تونند خطر جدی برای سلامتی دام و حتی جمعیت انسانی استفاده کنند از محصولات آن ها ایجاد کند. پیشنهاد می شود در کشور ایران نیز مطالعات بیشتری بر امکان استفاده بی خطر از ضایعات شهری غذایی در خوراک دام انجام گردد

خطرات استفاده از ضایعات شهری در خوراک دام بر سلامتی دام تدابیر پیشگیرانه از آن ها Keywords:

خوراک دام , پسماند شهری , پیشگیری , سلامت