بررسی خواص فیتوشیمیایی موسیر (Allium stipitatum) جمع آوری شده از برخی مناطق غرب ایران
Publish place: Taxonomy and biosystematics، Vol: 16، Issue: 58
Publish Year: 1403
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 44
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_TBJ-16-58_001
Index date: 26 January 2025
بررسی خواص فیتوشیمیایی موسیر (Allium stipitatum) جمع آوری شده از برخی مناطق غرب ایران abstract
موسیر (Allium stipitatum) یک گیاه خوراکی و دارویی بومی ایران است که از خانواده نرگسیان و جنس آلیوم بوده و یکی از مهم ترین منابع گیاهی ترکیبات گوگردی و آنتی اکسیدانی است. به منظور بررسی خواص فیتوشیمیایی غده های موسیر برخی مناطق غرب کشور (استان های همدان و کرمانشاه)، آزمایشی طراحی شد و از هر اکوتیپ شامل پنج رویشگاه اسدآباد، بهار، تویسرکان، همدان و کنگاور، غده های موسیر، جمع آوری و صفات آلیسین، پلی فنول کل، پروتئین و درصد ماده خشک مطالعه شدند. نتایج تجزیه واریانس روی هریک از صفات بررسی شده نشان داد ازنظر درصد ماده خشک غده، پروتئین و پلی فنول کل، تفاوت معنی داری بین پنج رویشگاه مطالعه شده مشاهده شد. موسیر همدان ازنظر میزان پروتئین، بیشترین مقدار و موسیر تویسرکان کمترین مقدار را داشت و بیشترین درصد ماده خشک غده در موسیر بهار و کمترین آن در موسیر اسدآباد ملاحظه شد. موسیر بهار و اسدآباد دارای بیشترین پلی فنول کل بود؛ درحالی که کمترین درصد پلی فنول کل در موسیر همدان وجود داشت؛ بنابراین، به نظر می رسد از بین مناطق مطالعه شده، شهرستان بهار شرایط بهتری را برای رشد و تجمع ترکیبات فیتوشیمیایی در غده موسیر تامین می کند که معمولا در صنعت داروسازی مفید هستند.
بررسی خواص فیتوشیمیایی موسیر (Allium stipitatum) جمع آوری شده از برخی مناطق غرب ایران Keywords:
بررسی خواص فیتوشیمیایی موسیر (Allium stipitatum) جمع آوری شده از برخی مناطق غرب ایران authors
سعیده صلواتی
استادیار، گروه علوم کشاورزی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران.
مهدی کاکایی
دانشیار اصلاح نباتات، گروه علوم کشاورزی، دانشکده فنی و مهندسی، دانشگاه پیام نور، تهران، ایران.
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
