مطالعه کیفیت و تغییرات رنگدانه های گل رز زینتی
Publish place: 8th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Publish Year: 1403
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 31
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
ICSDA08_088
Index date: 9 March 2025
مطالعه کیفیت و تغییرات رنگدانه های گل رز زینتی abstract
مطالعه فیزیک رنگ در گلهای زینتی پس از برداشت با قابلیت تجاری شدن از اهمیت اقتصادی زیادی برخوردار است. تثبیت رنگ این نوع از گلها ماندگاری آن ها را طولانی تر می کند و به همین دلیل می توان گفت تثبیت رنگ گلها بعد از خشک شدن ارزش تزئینی بالایی برخوردار است. روش های مختلفی برای خشک کردن گل ها وجود دارد که هرکدام دارای مزایا و معایبی است. در این پژوهش برای خشک کردن گل های رز زینتی تجاری همراه با تثبیت کیفیت، رنگ و شکل آن ها، از برهم کنش گوگرد دی اکسید به عنوان ماده ای فراوان و ارزان برای تولید انبوه استفاده شد. به این منظور گل رز تازه در معرض مقدار مشخص گاز گوگرد دی اکسید (ناشی از سوختن گوگرد در هوا) قرار گرفت و بدون نیاز به دستگاه های خشک کن در دمای اتاق خشک شد. تصویربرداری نمونه ها با میکروسکوپ نوری انجام شد و برای مطالعه تغییر رنگ نمونه ها (ΔE) از تحلیل شاخص های رنگی CIELAB استفاده شد. تغییرات رنگ گل رز خشک شده در روش استفاده شده در مقایسه با تغییرات رنگ در مطالعات گذشته نتایج بسیار مطلوبی را به همراه داشت.
مطالعه کیفیت و تغییرات رنگدانه های گل رز زینتی Keywords:
مطالعه کیفیت و تغییرات رنگدانه های گل رز زینتی authors
فاطمه سادات نریمانی
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه ماده چگال تجربی، دانشکده فیزیک، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران
مهدی رنجبر
دانشیار، گروه ماده چگال تجربی، دانشکده فیزیک، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران
مرتضی صادقی
استاد، گروه مهندسی بیوسیستم، دانشکده کشاورزی، دانشگاه صنعتی اصفهان، اصفهان، ایران
