بررسی تولید آمیلاز مقاوم به حرارت و پولولاناز اسیدی حاصل از سویه باسیلوس SP
Publish place: 10th National Iranian Chemical Engineering Congress
Publish Year: 1384
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,650
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NICEC10_274
تاریخ نمایه سازی: 6 بهمن 1385
Abstract:
یک سویه باسیلوس SP که دارای فعالیت شدید آمیلازی و پولولانازی بود بررسی شد این باکتری دارای آمیلاز مقاومی بود که بعد از یک ماده در یخچال باز هم فعال بود محیط کشت آمیلاز در دمای 37 درجه سانتیگراد و PH-9/5 و محیط کشت پولولاناز در دمای 37 درجه سانتیگراد و PH-5 بود. آمیلاز بعد از 120 ساعت فعالیت اپتیمم را به دست آورد و پولولاناز بعد از 48 ساعت فعالیت اپتیمم را به دست آورد. پولولاناز فعالیت ماکسیمم در PH-5 و دمای 50-70 درجه سانتی گراد و آمیلاز در گستره وسیعی از PH فعال است از PH(4-8) و دمای PH-10 هم فعال است و 50% فعالیت را حفظ می کند و دمای 80 درجه سانتی گراد می باشد. از منابع کربن مختلف که برای فعالیت آمیلاز استفاده کردیم بهترین مالتوز 4% بود و غلظت 50 میلی مولار EDTA فعالیت انزیم آمیلاز را به شدت کاهش می دهد.
Keywords:
Authors
مریم اخوان سپهی
دانشگاه تهران، پردیس علوم، دانشکده شیمی
ناصر قائمی
دانشگاه تهران، پردیس علوم، دانشکده شیمی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :