تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی در سیستم تأمین و توزیع آب آشامیدنی شهرک گلستان شیراز
Publish place: 21st National Congress of Food Science and Technology
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,114
This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1140
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
Abstract:
در این مقاله به بررسی فرایند تهیه و توزیع آب آشامیدنی و مشکلات و خطرات بالقوه کیفیت آب جهت به کار گیری استراتژی های جدید،ارائه روش ها و تکنیک های نوین و موثرتر به منظور ارتقاء کیفیت آب آشامیدنی که در معرض طیف وسیعی از آلاینده های شیمیایی و گروههای فلزی تا محصولات جانبی حاصل از عملیات تصفیه و ضدعفونی، همچنین پاتوژنهای مقاوم، ویروسها، پروتوزواها، باکتریها و انگل ها قرار گرفته است، پرداخته شده است. در این تحقیق با استفاده از مطالعات کتابخانه ای و میدانی و بازدید و مصاحبه به شناسایی نقاط کنترل بحرانی و تجزیه و تحلیل خطر آن ها در سیستم تأمین و توزیع آب آشامیدنی شهرک گلستان شیراز پرداخته شد. با استفاده از داده های حاصل از مطالعات انجام گرفته، مراحل فرایند آب آشامیدنی، خطرات بالقوه، اقدامات پیشگیرانه و اصلاحی تعیین گردید، سپس انطباق آنها با سیستم تهیه و توزیع آب شهرک گلستان بررسی شد. این تحقیق با در نظر گرفتن شرایط میکروبی، شیمیایی و فیزیکی منابع آبی و شبکه توزیع آب آشامیدنی شهرک گلستان شیراز به عنوان پایلوت، به تجزیه و تحلیل نقاط کنترل بحرانی و مدیریت خطر می پردازد، که در نهایت جهت تدوین سیستم مدیریت کیفیت آب آشامیدنی مبتنی بر استاندارد ISO22000 به کار گرفته خواهد شد.
Keywords:
Authors
وحید با اقبالی
شرکت دانش بنیان پیشتازان خلاقیت صنعت غذا – شیراز، پارک علم و فناوری فارس
سیدمجتبی حسینی باب اناری
شرکت دانش بنیان پیشتازان خلاقیت صنعت غذا – شیراز، پارک علم و فناوری فارس
حمیدرضا طباطبایی
شرکت خدمات علمی و صنعتی استان فارس – شیراز، بلوار ارم
علی تقی زاده
شرکت آب و فاضلاب شیراز – شیراز، خیابان ساحلی شرقی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :