طراحی شبکه زنجیره تامین چندمحصولی پایدار: یکپارچه سازی تامین کنندگان پشتیبان برای کاهش اختلال در بخش لبنیات

زنجیره تامین مواد غذایی فاسد باید اهداف اقتصادی، زیست محیطی و اجتماعی را تعادل دهد و در عین حال انعطاف پذیری در برابر اختلالات تامین کنندگان را حفظ کند. این مقاله یک مدل MILP چند هدفه برای طراحی پایدار یک زنجیره تامین چند محصولی از لبنیات ارائه می دهد که به طور پیشگیرانه تامین کنندگان پشتیبان را در مرحله طراحی جای داده است. شبکه چهار سطحی تامین کنندگان اصلی و پشتیبان، کارخانه های فرآوری، مراکز توزیع و خرده فروشان برای کل هزینه، انتشارات CO۲ و تاثیر اجتماعی با استفاده از رویکرد برنامه ریزی هدف چبیشف بهینه سازی شده است. نتایج محاسباتی نشان می دهد که یکپارچه سازی تامین کنندگان پشتیبان باعث کاهش ۴۱.۷٪ هزینه کل و ۸۵.۳٪ انتشار کربن می شود بدون اینکه عملکرد اجتماعی را به خطر بیندازد. با تمرکز بر تکرار قطعی، به جای شبیه سازی های مبتنی بر سناریو، مدل برای برنامه ریزی شبکه های تامین کالاهای فاسد و پایدار، بینش های قابل اجرا ارائه می دهد.

Keywords:

بهینه سازی چند هدفه , تامین کنندگان پشتیبان , برنامه ریزی هدف چبیشف , پایداری , طراحی شبکه زنجیره تامین , بخش لبنیات