تاثیر اقلیم در کیفیت سیب گلاب در آذربایجان غربی
Publish place: 2nd National Conference on Climate Change and its Impact on Agriculture and the Environment
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 754
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCCCIAE02_593
تاریخ نمایه سازی: 22 اردیبهشت 1393
Abstract:
عوامل مختلفی در مراحل قبل از برداشت، زمان برداشت و بعد از برداشت بر روی کیفیت میوه موثر است. نوع رقم، منطقه کاشت، نوعخاک، میزان آبیاری، نیاز کودی، استفاده از آفت کشها، نحوه هرس، پایه پیوندی و ... از جمله عواملی هستند که قبل از برداشتکیفیت میوه را تحت تاثیر قرار می دهند. تحقیق حاضر جهت بررسی نقش برخی از این عوامل بر کیفیت ارقام مختلف سیب انجامگرفته است. در این بررسی سیب رقم گلاب از دو منطقه مختلف استان آذربایجان غربی با ارتفاع متفاوت از سطح دریا (1300 متر و 1420 متر) برداشت شدند. آزمایش به صورت طرح فاکتوریل بر پایه طرح کاملاً تصادفی اجرا شد و اندازه گیری مقدار مواد جامد قابل حلریالاسیدیته قابل تیتراسیون و سفتی میوه های سیب طی دو مرحله انجام گرفت. اولین مرحله اندازه گیری در زمان برداشت، دومین اندازه گیری یکماه بعد از قرار دادن در سردخانه (با دمای صفر درجه سانتی گراد و رطوبت نسبی 98 %) بعد از نگهداری در سردخانه صورت گرفت. نتایج حاکی از آن است که شرایط رشد اثرات معنی داری بر روی مقدار صفات اندازه گیری شده میوه های سیب داشته است. طوریکه میوه های جمع آوری شده از ارتفاع 1420 متری بیشترین مقدار سفتی و اسدیته قابل تیتراسیون را در پایان عمر انباری داشته است.
Keywords:
Authors
سونیا صادقی
کارشناس ارشد باغبانی، دانشگاه ارومیه
علی شایگان
کارشناس ارشد سازمان پارکها و فضای سبز شهرداری ارومیه