تاثیر تغییرات آب و هوایی بر ایمنی مواد غذایی
Publish place: 2nd National Conference on Climate Change and its Impact on Agriculture and the Environment
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 662
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCCCIAE02_601
تاریخ نمایه سازی: 22 اردیبهشت 1393
Abstract:
تغییرات آب وهوایی یکی از مسائل مهمی است که به خاطر تاثیری که بر موجودات زنده می گذارد نگرانیهای زیادی را به همراه داشتهاست.در سالهای آینده،با گرمتر شدن زمین و آلودگیهای مختلفی که وارد جو می شوند آب،محصولات غذایی ونیازهای غذاییدستخوش تغییر می شوند.عواقب ناشی از این تغییرات در هر قسمت از زنجیره غذایی که اثر کند احتمال تشدید یا کاهش آنها درزنجیره غذایی وجود دارد. جهت شناسایی مسیر احتمالی این تغییرات واستراتژیهای لازم برای نحوه برخورد با آنها نیاز به همکاریهایبین المللی می باشد.از آنجا که ما فقط قادر به بررسی احتمالی تغییرات هستیم وبه طور دقیق نحوه برخورد با این مشکل را نمیدانیم،لذا نیاز به تحقیق وبررسی زیادی در این حیطه وجود دارد.
Authors
فرشید فروزین
دکترای فیزیولوژی،دانشگاه ارومیه
نعیما وکیلی ساعتلو
کارشناسی ارشد بهداشت وایمنی مواد غذایی،دانشکده بهداشت،دانشگاه علوم پزشکی تهران
غلامرضا جاهد
دکترای بهداشت مواد غذایی،دانشکده بهداشت،دانشگاه علوم پزشکی تهران، دانشکده علوم
پریسا صدیق آرا
دکترای سم شناسی، دانشکده بهداشت،دانشگاه علوم پزشکی تهران