مروری بر تحلیل های مرتبط با اثرات تغییر اقلیم بر زنجیره تامین غذای دام و امنیت غذایی

تغییرات اقلیمی و تاثیرات بالقوه آن بر سیستم های دامداری در سطح جهانی یک نگرانی جدی است، این موضوع به طور محدود در گزارش های بین المللی مانند گزارش های هیئت بین الدول تغییر اقلیم (IPCC) مورد بررسی قرار گرفته است. این مقاله به بررسی ریسک های ناشی از تغییرات اقلیمی در زنجیره تامین غذای دام می پردازد. اگرچه سنجش اثرات خالص تغییرات اقلیمی بر بخش دام دشوار است اما شواهد حاکی از آن است که این اثرات در تمامی مراحل زنجیره تامین از تولید در مزرعه تا فرآوری، ذخیره سازی، حمل و نقل، خرده فروشی و مصرف انسانی، قابل مشاهده خواهند بود. ریسک های ناشی از تغییرات اقلیمی به شدت به شرایط محیطی خاص وابسته اند و انتظار می رود در مناطق گرم و با منابع، اجتماعی-اقتصادی و نهادی محدود برای سازگاری بیشتر باشد. عدم قطعیت های زیادی در مورد آینده اقلیم و واکنش سیستم های انسانی و طبیعی به تغییرات اقلیمی وجود دارد. بنابراین، انتخاب های سازگاری باید به طیف وسیعی از سناریوهای ممکن از جمله مواردی که احتمال وقوع کمتری دارند اما عواقب بزرگی به همراه خواهند داشت توجه کنند.

Keywords:

دام , تغییر اقلیم , زنجیره تامین , ریسک , امنیت غذایی