تأثیر بسته بندی نانوکامپوزیت نقره و سیلیکا بر خواص کیفی و ماندگاری میوه تازه بریده شلیل رقم (رد گلد)
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 686
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NACONF01_1456
تاریخ نمایه سازی: 25 خرداد 1393
Abstract:
تأثیر بستهبندی نانوکامپوزیت که بوسیله همپوشانی پلی پروپیلن با نانو ذرات نقره و نانو ذرات سیلیکا آماده شده بود بر کیفیت و عمر پس از برداشت میوههای تازه بریده شلیل رقم ردگلد در دمای 0-1 0C و رطوبت نسبی 90 تا 95% بررسی شد. بسته بندی نانو در مقایسه با بسته بندی معمولی کاهش معنی داری در میزان پوسیدگی و میزان کاهش وزن داشت (P<./.1) فعالیت پلی فنل اکسیداز، پراکسیداز و شاخص قهوه ای شدن در میوه های بسته بندی شده در ظروف نانو کاهش یافت. این نتایج نشان میدهد که ظروف نانو میتواند تکنیک مناسبی برای حفظ کیفیت شلیل تازه بریده در طول دوره نگهداری باشد.
Keywords:
Authors
ساوه واعظی
دانشجوی کارشناسی ارشد گروه علوم باغبانی دانشگاه ارومیه
محمدرضا اصغری
دانشیار گروه علوم باغبانی دانشگاه ارومیه
علیرضا فرخزاد
استادیار گروه علوم باغبانی دانشگاه ارومیه
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :