تاثیر زمان برداشت بر میزان اسیدیته، درصد روغن و میزان اولئیک اسید زیتون رقم زرد (Olea europea L. cv. Zard)
Publish place: 2nd National Conference on New Concepts in Agriculture
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 374
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCNCA02_008
تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1393
Abstract:
زیتون (Olea europea L.) از گیاهان دو لپه با گل های کامل از تیره زیتون سانان Oleaceae و حنس Olea است. زیتون یکی از مهمترین درختان میوه در دنیا است. به منظور بررسی تأثیر زمان برداشت بر کیفیت روغن و میوه زیتون europea L. cv. Zard)Olea) آزمایشی در قالب طرح بلوک های کامل تصادفی با تیمار زمان برداشت در شش زمان (91/8/3، 91/8/10، 91/8/17، 91/9/1، 91/9/1، 91/9/8) در سه تکرار و مجموعاً 18 پلات آزمایشی شد. تجزیه واریانس داده ها نشان داد که اثر زمان برداشت بر صفات اندازه گیری شده در سطح 5 یا 1 درصد آماری معنی دار بود. مقایسه میانگین داده ها نشان داد که تیمار b1 (91/8/3) با 0/153 درصد و تیمار b2 (91/8/10) با 0/263 درصد نسبت به سایر تیمارها برتری داشتند. و میزان اسیدیته کل را به نحو محسوسی کاهش دادند. همچنین تیمارهای b5(91/8/24)، b2(91/8/10) با ترتیب 77/89درصد و 74/58 درصد اسید اولئیک بهترین تیمارها بودند و نسبت به سایر تیمارها میزان اولئیک اسید را افزایش دادند و تیمار b6(91/9/8) با 0/58 درصد نسبت به سایر تیمارها بالاترین میزان روغن را به خود اختصاص داد.
Keywords:
Authors
سعیده کیوانفر
دانشجوی کارشناسی ارشد رشته باغبانی-گرایش میوه کاری دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت
داود هاشم آبادی
استادیار و عضو هیات علمی گروه علوم باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت
بهزاد کاویانی
استادیار و عضو هیات علمی گروه علوم باغبانی دانشگاه آزاد اسلامی واحد رشت
زهرا یوسفی
معاون مرکز تحقیقات زیتون رودبار
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :