جداسازی، شناسایی و بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز قلیایی توسط مخمر کاندیدا ویسواناتی
Publish place: Iranian Journal of Medical Microbiology، Vol: 7، Issue: 4
Publish Year: 1392
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 1,249
This Paper With 7 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_IJMM-7-4_006
Index date: 27 October 2014
جداسازی، شناسایی و بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز قلیایی توسط مخمر کاندیدا ویسواناتی abstract
زمینه و اهداف: پروتئازها از مهمترین آنزیمهای صنعتی هستند که تقریباً ۰۶ ٪ فروش آنزیم دنیا به آنها اختصاص دارد. از این میان پروتئازهای قلیایی بیشترین کاربرد را در صنعت دارند. هدف از اینپژوهش جداسازی و شناسایی مخمر بومی مولد آنزیم پروتئاز قلیایی و بررسی اثر شرایط مختلف در تولیداین آنزیم بود. مواد و روش کار: نمونهگیری از پساب کارخانههای مختلف در شهر اصفهان انجام شد. به منظورغربالگری گونه مولد آنزیم پروتئاز قلیایی سنجش آنزیم به روش لوری برای همه جدایه ها انجام شد و در مرحله بعدی اثر غلظتهای مختلف یک منبع نیتروژن، pH ، دما و در نهایت اثر سرعتهای هوادهی مختلف درتولید آنزیم پروتئاز قلیایی مورد بررسی و سنجش قرار گرفت و سپس بهمنظور شناسایی مولکولی جدایه، PCR انجام شد. یافتهها: از میان باکتری های جداسازی شده، کاندیدا ویسواناتی برای مراحل بعدی انتخاب شد. حداکثر تولید آنزیم پروتئاز قلیایی در غلظت0/5%نیترات سدیمpH=8دمای 55 درجه سلسیوس و سرعت هوادهی rpm 5۶۶ مشاهده شد.نتیجهگیری: با توجه به نیاز فراوان به آنزیمهای صنعتی در کشور و فعالیت بالای آنزیم پروتئازقلیایی تولیدی توسط سویه معرفیشده، به نظر میرسد استفاده از سویههای محلی میتواند در دستیابی به تولید بالای آنزیم پروتئاز قلیایی و بینیازی کشور به واردات این محصول مؤثر واقع شود
جداسازی، شناسایی و بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز قلیایی توسط مخمر کاندیدا ویسواناتی Keywords:
جداسازی، شناسایی و بهینه سازی شرایط تولید آنزیم پروتئاز قلیایی توسط مخمر کاندیدا ویسواناتی authors
ماندانا لطفی
گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.
کیوان بهشتی مال
گروه میکروبیولوژی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.
هاشم نیری
گروه بیوشیمی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد فلاورجان، اصفهان، ایران.