اثر کاربرد پس از برداشت تیمار آب گرم بر برخی خواص کیفی میوه انگور ریش بابا (Vitis vinifera CV. Rish Baba)

مهین ترابی گزنقی; محمدرضا اصغری; لطفعلی ناصری

اثر کاربرد پس از برداشت تیمار آب گرم بر برخی خواص کیفی میوه انگور ریش بابا (Vitis vinifera CV. Rish Baba)

Publish place: The first national conference on agricultural sciences and environment in Iran

Publish Year: 1394

Type: Conference paper

Language: Persian

متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/371470

Document National Code:

AENCINF01_137

Index date: 5 August 2015

اثر کاربرد پس از برداشت تیمار آب گرم بر برخی خواص کیفی میوه انگور ریش بابا (Vitis vinifera CV. Rish Baba) abstract

ا???ر ???ه ای ا?? ?? در دوران ?? از ??دا?? در ???ض ??ا?? ??ر?? و آب از د?? د?? ز??دی ??ار ?? ???د. با توجه به محدودیت های ???ف ??اد ??????? ?????? ??ای ????ل ?????ت ?? از ??دا?? در ا???ر و ???? ???ه ?? در ا?? ??و?? ??? ?? آن ا?? ?? از روش ?????????? و ?? ??? در ا?? را??? استفاده شود. در این تحقیق تاثیر تیمارهای آب گرم در دماهای (22، 45 و 50 درجه سانتی گراد) بر روی عمر انباری و برخی خصوصیات کیفی میوه انگور رقم ریش بابا مورد مطالعه قرار گرفت. میزان کاهش وزن میوه ، بازار پسندی، میزان آلودگی قارچی و پوسیدگی مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج ???ن داد کمترین درصد کاهش وزن در تیمار 50 درجه سانتی گراد و بیشترین در تیمار شاهد مشاهده شد. همچنین تیمار آب گرم باعث کاهش میزان آلودگی قارچی، افزایش بازار پسندی نسبت به شاهد شد. استفاده از آب گرم بدون اثر نامطلوب بر روی وضعیت ظاهری میوه، سبب کاهش آلودگی قارچی و پوسیدگی و حفظ کیفیت میوه انگور گردید.

اثر کاربرد پس از برداشت تیمار آب گرم بر برخی خواص کیفی میوه انگور ریش بابا (Vitis vinifera CV. Rish Baba) Keywords:

پوسیدگی , انبارمانی , بازارپسندی

اثر کاربرد پس از برداشت تیمار آب گرم بر برخی خواص کیفی میوه انگور ریش بابا (Vitis vinifera CV. Rish Baba) authors

مهین ترابی گزنقی

کارشناسی ارشد میوه کاری، دانشگاه ارومیه، گروه علوم باغبانی مسئول مکاتبات

محمدرضا اصغری

دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه

لطفعلی ناصری

دانشیار گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه ارومیه

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

اثنی عشری، م. و زکائی خسروشاهی، م. ر. 1387. فیزیولوژی ...

اصغری، م. 1379. تعیین آثار زمان برداشت، تیمار آب گرم، ...

کرمی، م. ج. 1390. اثر ورقه‌های محافظ انگور بر افزایش ...

اوین همایشی ملی قظصصی علوم ششاووژی، _ _ ایران Ferguson, ...

Artes- Hernandez, F., Aguayo, F. and Artes, F. 2004. Alternative ...

Ben-Yehoshua, S., Rodov, R.V. Fishman, S. and Peret, 1. 1998. ...

Falik, e. 2004. Prestorage hot water treatment (immersion, rinsing and ...

Falik, E. 2006. Hot Water treatment for control of fungal ...

Klein, J.D. 1989. Ethylene biosynthesis in heat treated apples. In: ...

Mcdoland, R.E., McCollum, T.G. and Baldwin, E.A. 2000. Temperature of ...

Nafussi, B., B en-Yehoshua, S., Rodov, V. Peretz, J., Ozer, ...

Paull, R.E. and Chen, N.J. (2000). Heat treatmet and fruit ...

Rodov, V., Ben-Yehoshua, S. Fierman, T. and Fang, D. 1995. ...

نمایش کامل مراجع