روش سریع جداسازی باکتری ترموفیل مولد لیپاز از پساب کارخانه تولید کننده چیپس

اخیراً لیپازها، بدلیل کاربردهای جدید وگوناگونی که در صنایع غذایی و دارویی، صنایع روغنی، سنتز ترکیبات آلی و فرمولاسیون دترجنت ها دارند، بعنوان آنزیم های کلیدی در بیوتکنولوژی مطرح هستند. لیپازها یا تری آسیل گلیسرول آنزیم هایی هستند که هیدرولیز تری گلیسریدها را به اسیدهای چرب و گلیسرول کاتالیز ،(EC هیدرولازها ( 3.1.1.3 می کنند و توسط انواع مختلف باکتری ها، قارچ ها و مخمرها تولید می شوند.

Keywords:

جداسازی سریع , لیپاز , محیط پایه نمکی , تری بوتیرین آگار , پارانیتروفنیل پالمیتات