بررسی اثر اسانس های آویشن،شوید، فلفل قرمز ونعناع در کنترل رشد قارچ های Fusariumgraminearum و Fusarium proliferatum
Publish place: 8th national biotechnology congress of I.R. Iran & 4th National Conference on biosecurity
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 641
This Paper With 5 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NBCI08_0344
تاریخ نمایه سازی: 29 شهریور 1394
Abstract:
ازمهم ترین مسائل درسلامتی انسان، استفاده از مواد غذایی سالم است. برخی آلوده کننده های طبیعی موادغذایی مایکوتوکسین ها هستند. یکی از قارچ های مولد مایکوتوکسین ها جنس فوزاریوم می باشد. فامونیزین متابولیت ثانویه گونه Fusarium prolifratum می باشد؛ این توکسین با اختلال در متابولیسم اسیدهای چرب باعث بی نظمی و مرگ سلول می شود و گونه قارچی Fusarium graminearum تولید توکسین داکسی نیوالنول می نماید که از تریکوتوکسین ها است که سبب بروز سمیت های کبدی و کلیوی می شود. در این تحقیق اثر ضد قارچی اسانس های آویشن (Thymusvulgaris) ، شوید( Anethum graveolens)، فلفل قرمز(Capsicum annum) و نعناع (Mentha sativa) با غلظت های 200-50-μl به 100 میلی لیتر محیط PDA افزوده شدند و برای هر غلظت 3 تکرار در نظر گرفته شد. درصد بازدارندگی از رشد هیف جدایه ها بعداز 7 روز در دمای ˚C25 با اندازه گیری قطر رویش میسلیوم در مقایسه با شاهد محاسبه گردید. بازدارندگی کامل از رشد قارچ برای آویشن و نعناع به ترتیب در غلظت های 200 و 125 میکرولیتر در 100 میلی لیتر محیط PDA رخ داد. اسانس شوید در غلظت 200 میکرولیتر در 100 میلی لیتر فاقد اثر بازدارندگی کامل روی رشد قارچ های F. graminearum و F. prolifratum بوده است. غلظت های مختلف اسانس فلفل قرمز هیچ اثر بازدارندگی از رشد نداشته است.
Keywords:
اسانس های گیاهی , Fusarium graminearum و Fusarium prolifratum
Authors
فاطمه موحد خواه
گروه بیوتکنولوژی کشاورزی دانشگاه پیام نور واحد تهران شرق
منصوره میرابوالفتحی
آزمایشگاه تحقیقات مایکوتوکسین ها، موسسه تحقیقات گیاه پزشکی کشور
محمدعلی ابراهیمی
استادیار گروه بیوتکنولوژی کشاورزی دانشگاه پیام نور ؛تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :