فرآوری مناسب خوراک به منظور افزایش بازدهی پروتئین خوراک در تغذیه نشخوارکنندگان
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 530
متن کامل این Paper منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل Paper (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دانلود نمایند.
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NFBAS01_207
Index date: 20 January 2016
فرآوری مناسب خوراک به منظور افزایش بازدهی پروتئین خوراک در تغذیه نشخوارکنندگان abstract
پروتئاز و دآمیناز میکروب های شکمبه سبب تبدیل پروتئین مواد خوراکی به پپتیدها، اسیدهای آمینه و نیتروژن آمونیاکی درشکمبه می گردند. در مورد خوراک هایی مانند کنجاله سویا که تجزیه پروتئین بالایی در شکمبه دارند بایستی شرایط مقاومتپروتئین خوارک به این آنزیم ها صورت گیرد. زیرا بالا بودن فعالیت میکروبهای تجزیه کننده پروتئین سبب افزایش نیتروژنآمونیاکی در شکمبه و کاهش بازدهی می گردند. از طرف دیگر در برخی از مواد خوراکی مانند سورگوم و ذرت قابلیت دسترسیپروتئین برای تجزیه میکروبی در شکمبه پایین است. برخی از روش های فرآوری مانند استفاده از ترکیبات شیمیایی مانندلیگنوسلولز، حرارت دادن، ماکرونیزاسیون و اکسترود کردن سبب کاهش تجزیه پذیری پروتئین در شکمبه می گردند. از طرفدیگر روش های فرآوری مانند فلیک کردن و غلطک زدن با بخار سبب افزایش تجزیه پروتئین در شکمبه می گردد. با توجه بهوجود تاثیر متفاوت این دو دسته از فرآوری های در مورد متابولیسم شکمبه ای نیتروژن، به منظور حصول حداکثر نتیجه نوعفرآوری انتخاب شده برای خوراک های متفاوت بستگی به ماهیت پروتئین خوراک خواهد داشت. بنابراین بسته به نوع پروتئینخوراک نوع فرآوری اعمال شده بایستی سبب کاهش یا افزایش سرعت و نرخ تجزیه در شکمبه گردد.
فرآوری مناسب خوراک به منظور افزایش بازدهی پروتئین خوراک در تغذیه نشخوارکنندگان Keywords:
فرآوری مناسب خوراک به منظور افزایش بازدهی پروتئین خوراک در تغذیه نشخوارکنندگان authors
مهدی کاظمی بن چناری
گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، دانشگاه اراک
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :