احتیاجات غذایی در دوران نوجوانی

Publish Year: 1378
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 1,915

This Paper With 6 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

INC05_039

تاریخ نمایه سازی: 29 آذر 1386

Abstract:

از مختصات فیزیولوژیکی و متابولیکی دوران نوجوانی آنابولیسم، افزایش قد و وزن و تغییر در ترکیب بدن می باشد که این خود منجر به افزایش توده بدون چربی بدن، تغییر در مقدار و توزیع چربی و افزایش اندازه ارگانها می گردد. در زمینه تغذیه نوجوانان بایستی به عوامل رشد سریع، بلوغ و نیز تغییرات روانی و اجتماعی این گروه توجه ویژه داشت. سرعت رشد تاثیر عمده بر روی احتیاجات مواد مغذی دارد.حداکثر قد ووزن در مراحل رشد خطی برای خانمها در سنین 10 الی 12 سالگی و برای مردها این فوران رشد حدود 2 سال دیرتر و در سنین 12 الی 15 سالگی بوقوع می پیوندد . این محدوده های سنتی غالبا به دوره ماکزیمم رشد موسوم بوده که حداکثر احتیاجات غذایی نیز در این محدوده به وقوع می پیوندد. در نتیجه تغییرات دوران بلوغ مردها توده بدون چربی بیشتر، اسکلت بزرگتر و بافت چربی کمتر نسبت به کل توده بدن درمقایسه با زنها ایجاد می نمایند. اختلافات جنسی در ترکیب بدن موجب اختلافات جنسی در احتیاجات غذایی نوجوانان می گردد. به دلیل اختلافات فردی در دوره فوران رشد و نیز اختلاف شدت رشد سن تقویمی شاخص ضعیف احتیاجات غذایی می باشد. در مقابل رشد فیزیولوژیکی و سن بلوغ شاخص بهتر برای تعیین احتیاجات یا ارزیابی تغذیه ای تلقی می شود . هر نوجوان سرعت رشد و ترکیب بدن معین دارد که هر دو تعیین کننده احتیاجات غذایی وی می باشد.

Authors

شهریار اقتصادی

استاد دانشکده بهداشت و تغذیه، دانشگاه علوم پزشکی و خدمات بهداشتی درما

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • حسینعلی زاده، ل. بررسی و مقایسه و ضعیت تغذید و ...
  • زرگری، ف. بررسی وضعیت تغذیه و الگوی رشد دختران 11 ...
  • برنجی، ش. بررسی وضعیت تغذیه و الگوی رشد دختران _ ...
  • انصاری، ن. بررسی وضعیت تغذیه و الگوی رشد دختران 11 ...
  • فقیه، ش. بررسی وضعیت تغذیه و الگوی رشد دختران دبیرستانی ...
  • Shils ME, Olsor JA, shike M. _ Ross. AC. Modern ...
  • Michell MK. Nutriion across the life sparn. W.B. Saurder Company, ...
  • Zean FI, Ney DM.، pplications of Clirnical Nutrition, prentice Hall, ...
  • Malun L.K, stumnp SE. Krause's Food, Nutitior & Diet Therapy. ...
  • نمایش کامل مراجع