تثبیت سلولهای مخمر برای تبدیل زیستی بنزآلدئید به ال - فنیل استیل کاربینول با استفاده از منبع کربنی سورگوم

گیاه سورگوم ویژگی های خوبی مانند مقاومت بالا به خشکی ، کم ابی ، شوری و همچنین بازده بالایی در فتوسنتز را دارست ونیاز کمی به کود شیمیایی دارد .. در مناطق کم اب می توان ان را با آب فاضلاب نیز آبیاری نمود و سورگوم به دلیل قند بالای قابل تخمیر در ساقه اش می تواند منبع کربنی خوب برای واکنش های تخمیری باشد و مقدار قند موجود در شیره سورگوم بر اساس انواع مختلف آن ، متفاوت است . اما گستره بریکس در انواع سورگوم بین 14/32%-22/85 می باشد . از طرف دیگر سورگوم رشد بالا و تجمع قند بالایی دارد. قند های موجود در عصاره ساقه سورگوم بیشتر ساکارز و قند های تبدیلی شامل گلو کز ، فرکتوز ، مالتوز و زایلوز می باشد و مانوز ، گالاکتوز و آرابینوز در شیره ی سورگوم گزارش نشده است . ال -فنیل استیل کاربینول پیش ساز بسیاری از داروها از جمله افدرین ، نور افدرین و سود افرین م ی باشد و افدرین به سه روش استخراجت از عصاره ئ گیاه افدرا ،سنتز شیمیایی و روش تبدیل زیستی تولید می شود . تبدیل زیستی به دلیل کار ارایی بالا و تولید یک شکل ایزومری خاص روش مناسب تری برای تولید افدرین می باشد و دراین روش ابتدا تزکیب ال- فنیل استیل کاربینول به روش میکروبی تولید شده و سپس این ترکیب به روش سنتزی به افدرین تبدیل می شود . تا کنون برای تولید ال- فنیل استیل - کاربینول از منابع کربنی مختلفی از جمله گلوگز و ساکارز استفاده شده است . در این پژوهش به منظو ر تولید ال - فنیل استیل کاربینول از عصاره ی ساقه سورگوم به عنوان منبع کربنی و با استفاده از مخمر