بررسی میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در برگ های جوان پیر و گل های گیاه چای Camellia Sinensis
Publish place: The first international conference and the fourth national conference on medicinal plants and sustainable agriculture
Publish Year: 1394
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,865
This Paper With 21 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
MPSA04_124
Index date: 28 March 2016
بررسی میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در برگ های جوان پیر و گل های گیاه چای Camellia Sinensis abstract
چای از برگ های گیاه Camellia Sinensis L گرفته می شود امروزه چای به عنوان منبعی با فعالیت های بیولوژیکی و فارموکولوژیک مفید برای سلامت انسان مورد توجه قرار گرفته است ایران نیز یکی از عمده تولید کننده و مصرف کننده چای می باشد که بخش اعظم نیاز مصرفی را از بازارهای جهانی تامین می نماید به دلیل اینکه بیشتر تحقیقات انجام شده برای اثبات اثرات آنتی اکسیدانی چای بر روی ترکیبات پلی فنولی و مشتقات آن تمرکز داشته و این در صورتی است که آنزیم های انتی اکسیدانی نظیر کاتالاز پراکسیداز و دیگر آنزیم های مشایه نقش قابل توجهی در خاصیت آنتی اکسیدانی در گیاه چای دارند در این پژوهش برخی از خواص بیوشیمیایی کاتالاز در برگ های پیر جوان و گل های گیاه چای Camellia Sinensis L مورد بررسی قرار گرفت کاتالاز با EC: 1.11.1.6 واز خانواده اکسیدور دوکتازها است که از قسمت های مختلف گیاه چای برگ های جوان پیر و گل ها با استفاده از بافذ فسفات 0/1 مولار 7/2 pH: استخراج گردید
بررسی میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در برگ های جوان پیر و گل های گیاه چای Camellia Sinensis Keywords:
بررسی میزان فعالیت آنزیم کاتالاز در برگ های جوان پیر و گل های گیاه چای Camellia Sinensis authors
فاطمه باباخانی
دانشجوی دوره کارشناسی ارشد بیو شیمی دانشکده علوم پایه واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی تهران
سارا خاوری نژاد
گروه علوم سلولی و مولکولی دانشکده علوم زیستی دانشگاه خوارزمی تهران
اکرم عیدی
عضو هیات علمی گروه زیست شناسی دانشکده علوم پایه واحد علوم و تحقیقات دانشگاه آزاد اسلامی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :