بررسی تاثیر سرکه چوب وکود نیتروژنه بر روی سیب زمینی در منطقه اردبیل

یکی از کودهای مهم که نقش زیادی در افزایش عملکرد محصول دارد، نیتروژن است. . اما تجمع بیش ازحد نیتروژن در محصولاتی نظیر سیب زمینی می تواند سلامت مصرف کننده را به خطر اندازد. از طرف دیگرمصرف بیش از حد کود های حاوی نیتروژن سبب آلودگی منابع آب های زیرزمینی و افزایش هزینه های تولیدمی گردد (قنبری، 1382). سیب زمینی گیاهی یکساله با نام علمی (Solanum tuberosum L) از تیره ی (Solanaceae) می باشد. این گیاه نقش مهمی در تغذیه مردم جهان دارد (خواجه پور، 1383) سرکه چوب یکی از ترکیبات ارگانیک بوده و دارای بیش از 200 ماده ازجمله (اسید ارگانیک،اسید فرمیک، اسید استیک،اسید پروپیونیک، اسید بوتیریک،اتیل ولرات و غیره)، گروه فنل، گروه کربونیل (فرمالدئید، استالدئید و غیره)،الکل (اتانول، متانول و غیره)، مواد طبیعی (استول،مالتول و غیره)، آمونیاک، متیل آمید و دی متیل آمید میباشد (پانک ناکورن وهمکاران، 2009). سرکه چوب صد درصد ارگانیک بوده و برای انسان، حیوانات، گیاهان ومحیط زیست ماده ای سالم است این ماده مخلوطی از ترکیبات آلی است که برای کشاورزی ارگانیک بسیارمناسب است (پیام آرا، 2011). سرکه چوب و دیگر مایعات تجزیه که در اثر حرارت آهسته به عنوان یکمحصول جانبی تولید زغال چوب، تولید می شوند ممکن است درآینده جایگزین ترکیبات مصنوعی به ویژه آفتکش ها و کود های شیمیایی گردند (پانک ناکورن وهمکاران، 2009). هدف از این پژوهش بررسی تاثیر کودآلیمیسلیومی و کود نیتروژنه روی برخی صفات کمی سیب زمینی در منطقه اردبیل می باشد.