تولید و اندازه گیری کیتین و کیتوزان توسط قارچ موکورایندیکوس با استفاده از منابع نیتروژن(آمونیوم هیدروکسید و سدیم نیترات)
Publish place: The first international conference and the fourth national conference on environmental and agricultural research in Iran
Publish Year: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 667
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCER04_072
تاریخ نمایه سازی: 19 اردیبهشت 1395
Abstract:
کیتین و کیتوزان نوعی پلی ساکارید می باشند که از دو مونومران -استیل گلوکوزامین تشکیل شده اند. مونومر غالب در کیتوزان گلوکوزامین و در کیتین ان - استیل گلوکوزامین می باشد که ترکیب درصد این دو مونومر در هر کدام از این پلی ساکارید ها متفاوت می باشد. در این پژوهش به بررسی تغییر منابع نیتروژن (سدیم نیترات و آمونیوم هیدروکسید) در محیط کشت مایع جهت بهینه سازی تولید کیتین و کیتوزان پرداخت شد. به این صورت که برای هر منبع تا ساختار رشته ای و و مخمری با فرمانتاسیون هوازی در نظر گرفته شد. انالیز بر روی قارچ موکورایندیکوس نشان داد که ترکیب در صد دیواره سلولی قارچ ها به مورفولوژی وابسته است و در مقایسه با منبع نیتروژن نیز استفاده شده در محیط کشت پایه، منبع نیتروژنی آمونیوم هیدروکسید با مورفولوژی رشته ای بیشترین میزان کیتین و کیتوزان ( 0/69 گرم به گرم AIM) را نسبت به مورفولوژی مخمری دارا می باشد.
Keywords:
Authors
فریده ایزدی
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی ،دانشگاه صنعتی اصفهان
کیخسرو کریمی
دانشیار بیوتکنولوژی صنعتی،دانشگاه مهندسی شیمی،دانشگاه صنعتی اصفهان
لیلا عباسیان
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی ،دانشگاه صنعتی اصفهان
علی عامری
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی پیشرفته،دانشگاه صنعتی اصفهان
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :