ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

بررسی استفاده از طراحی آزمایشات ( DOE )به روش سطح پاسخ ( RSM )در طراحی فرآیند های صنایع غذایی

Year: 1394
Publish place:
COI: NCTCC04_186
Language: PersianView: 2,437
This Paper With 13 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 13 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

سید مصطفی زرقانی - گروه مهندسی شیمی و نفت، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران
زهرا هجری - گروه مهندسی شیمی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران

Abstract:

درسالهای اخیر کاربرد مدلهای ریاضی در صنایع شیمیایی و غذایی جهت بهبود کارکرد و افزایش بازده، مورد توجه قرار گرفته است. درگذشته محققین جهت تست و انتخاب متغیرها برای توسعه و بهینه کردن محصولات و فرایندها، از روش یک متغیر در یک زمان استفاده می کردند که به نتایج صحیحی منجر نمی شد. در این مطالعه هدف ما فراهم آوردن برخی اطلاعات آماری مرتبط با مدل سازی ریاضی فرایندهاست که از طراحی آزمایشها و بدنبال آن آنالیز رگرسیون چندگانه که در اصطلاح RSM نامیده می شود استفاده می کند. . روش سطح پاسخ (RSM) ، قادر است با کمترین دادهها، مقدار بهینه چندین متغیر را بصورت همزمان تعیین کند. در این روش، با برازش مدل مناسب بر دادههای بدست آمده، منحنیهای سطح پاسخ بدست میآید. همچنین تعدادی ازتحقیقات انجام گرفته در علوم وتکنولوژی غذایی را که براساس بهینه کردن محصولات و پروسه ها با روش RSM است بطور اجمال بررسی می کنیم .

Keywords:

روش سطح پاسخ , طراحی آزمایشات , بهینه سازی فرایندهای صنایع غذایی

Paper COI Code

This Paper COI Code is NCTCC04_186. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/462326/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
زرقانی، سید مصطفی و هجری، زهرا،1394،بررسی استفاده از طراحی آزمایشات ( DOE )به روش سطح پاسخ ( RSM )در طراحی فرآیند های صنایع غذایی،چهارمین همایش ملی فن آوری های نوین شیمی و مهندسی شیمی،Quchan،https://civilica.com/doc/462326

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

  • . Abalos, 14 F Maximo, 2 MA Manresa1_ and J ...
  • Daniel Granato and Gast_on Ares(2014)Mathematical and Statistical Methods in Food ...
  • -Gonzalez-B arreiro, C., Lores, M., Casais, M. C. and Cela, ...
  • Jing, P., Ruan, Si-Y., Dong, Y. et al. (2011) Optimization ...
  • Kliemann, E., De Simas, K. N., Amante, E. R. et ...
  • Michel, T., Destandau, E. and Elfakir, C. (2011) Evaluation of ...
  • Montgomery, D. C. (2009) Design and analysis of experiments, 5th ...
  • Murphy, S. C., Gilroy, D., Kerry, J. F. et al. ...
  • Research Info Management

    Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

    اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    Reviews

    3.67
    3 تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 0
    4 2
    3 1
    2 0
    1 0

    Scientometrics

    The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
    Type of center: Azad University
    Paper count: 3,314
    In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    New Papers

    Share this page

    More information about COI

    COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

    The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

    Support