ارتباط بین چاقی و الگوهای غذایی: مروری بر شواهد

با گسترش چاقی به صورت اپیدمی در سراسر دنیا بررسی دلایل وقوع آن از اهمیت بالایی برخوردار می باشد. از مهمترینو اصلی ترین علل وقوع چاقی پیروی از رژیم غذایی ناسالم و نامتعادل می باشد. از آنجا که بررسی رژیم غذایی به صورتالگوی غذایی میتواند تمام جوانب رژیمی افراد را به شیوهی بهتری مورد ارزیابی قرار دهد، لذا هدف مطالعه حاضرمروری بر شواهد در ارتباط بین چاقی و الگوهای غذایی می باشد. این مطالعه مروری با جستجو در پایگاه های اطلاعاتی Sience Direct ،Pubmed و Scopus و با استفاده از کلید واژه های Anthropometric indicators, Fat mass ،Dietary patterns ،Obesity و Body Mass Index صورت گرفت. در این مقاله، مطالعات کارآزمایی بالینی، مقطعی، آینده نگر و گذشته نگر منتشر شده بین سالهای 2015-2004 مورد بررسی قرار گرفتند. مقالاتی که چاقی را براساس معیارهای نمایه توده بدن و توده چربی بدن مورد ارزیابی قرار داده و ارتباط آن با الگوهای غذایی را بررسی نمودهو همچنین بر روی انسان انجام شده بودند مورد مطالعه قرار گرفتند و مقالاتی که به زبان غیرانگلیسی بودند از مطالعه خارجشدند. براساس نتایج اکثر مطالعات ارتباط معکوس و معنیداری میان پیروی از الگوی غذایی با تنوع بالا و سرشار از فیبر،لبنیات کمچرب، غلات کامل، اسیدهای چرب غیراشباع و در نهایت استفاده از الگوی غذایی با چگالی بالا با چاقی وجوددارد و یافتن الگوهای غذایی مرتبط با چاقی میتواند در پیشگیری و ارائه یک الگوی غذایی سالم در خصوص کنترل ایناپیدمی در سطح جامعه به کار گرفته شود.

Keywords:

الگوی غذایی , چاقی , شاخص های آنتروپومتریک , نمایه توده بدن , توده چربی بدن