بررسی اثر تغییر منبع پوتئینی بر فراسنجه های تغذیه ای به روش آزمایشگاهی

این تحقیق با هدف بررسی اثر تغییر منبع پروتئینی در جیره گاو شیری هلشتاین بر فراسنجه های تغذیه ای به روش آزمایشگاهی انجام شد. جیره های آزمایشی براساس 50 درصد علوفه و 50 درصد کنستانتره بر طبق روش جیره نویسی NRC(2001) تهیه شد، این جیره ها حاوی منابع پروتئینی مختلف مانند کنجاله سویا، کنجاله پنبه دانه و کنجاله کلزا به عنوان منابع پروتئینی گیاهی و پودر ماهی و پودر گوشت به عنوان منابع پروتئینی حیوانی بودند. در این تحقیق برای سنجش فراسنجه های تغذیه ای که شامل پروتئین میکروبی، انرژی قابل متابولیسمی، انرژی خالص ویژه شیردهی، ماده آلی قابل هضم، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر، قابلیت هضم واقعی ماده خشک، فاکتور تفکیک پذیری از روش تست گاز استفاده شد. تجزیه و تحلیل آماری نتایج بدست آمده نشان داد که تغییر منبع پروتئینی تأثیر معنی داری بر میزان سنتز پروتئین میکروبی دارد ( P<0.05). همچنین جیره های آزمایشی تأثیر معنی داری بر انرژی قابل متابولیسمی (ME)، انرژی خالص ویژه شیردهی (NEL)، ماده آلی قابل هضم (DOM)، اسیدهای چرب کوتاه زنجیر (SCFA)، قابلیت هضم واقعی ماده خشک (TIVDMD)، فاکتور تفکیک پذیری (PF) داشت (P < 0.05). به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد تغییر منبع پروتئینی در جیره گاو شیری هلشتاین می تواند فراسنجه های تغذیه ای را بهبود بخشد.

Keywords:

روش آزمایشگاهی , فراسنجه های تغذیه ای , گاوهلشتاین , منبع پروتئینی