بررسی تاثیر همزمان نانوذرات اکسید آهن ( Fe2O3 ) و گیاه یونجه بر بافت کبد ماهی کوی ( (Cyprinus carpio Koi

با ارتقاء سطح زندگی بشر در نیم قرن اخیر، کاربرد فلزات سنگین در زمینه های مختلف اجتناب ناپذیر شده است. این فلزات که به راه های مختلف به محیط زیست راه یافته اند، از مسیرهای گوناگونی به محیط های آبی منتقل می شوند و می توانند در اکوسیستم های آبی بر رشد و نمو آبزیان موثر باشند لذا اهمیت مطالعه نانوذرات مورد توجه قرار گرفته است (1).نانوذرات اکسیدآهن که عمدتا از دو نوع Fe3O4 وFe2O3 تشکیل شده اند کاربردهای متنوعی در صنعت و پزشکی دارند(2،3). بنابراین ارزیابی اثرات این نانوذرات بر سلامت انسان و محیط زیست ضروری است. تاکنون مطالعات زیادی برای بررسی سمی بودن نانوذرات آهن روی پستانداران (موش و رت) و رده های سلولی متمرکز شده اند (4،5) اما مطالعات اندکی به بررسی سمیت نانوذرات آهن موجودات آبزی در اکوسیستم های آب های آزاد و آکواریوم ها پرداخته است.تولید و مصرف فزاینده نانو ذرات اکسید آهن، منجر به افزایش خطر آلودگی مردم و محیط زیست با این مواد می شود. نانوذرات اکسیدآهن که عمدتا از دو نوع Fe3O4 وFe2O3 تشکیل شده اند کاربردهای متنوعی در صنعت و پزشکی دارند(2،3). بنابراین ارزیابی اثرات این نانوذرات بر سلامت انسان و محیط زیست ضروری است. تاکنون مطالعات زیادی برای بررسی سمی بودن نانوذرات آهن روی پستانداران (موش و رت) و رده های سلولی متمرکز شده اند (4،5) اما مطالعات اندکی به بررسی سمیت نانوذرات آهن موجودات آبزی در اکوسیستم های آب های آزاد و آکواریوم ها پرداخته است.امروزه در زندگی صنعتی، با افزایش استقبال مردم از ماهیان زینتی، زمینه فعالیت بیشتر علاقمندان به پرورش ماهیان تزئینی فراهم شده است. پرورش ماهیان زینتی با سرمایه اندک میسر است و زمینه اشتغال زایی را ایجاد می کند (6). یکی از ماهیان زینتی، ماهی کوی[1] از کپور ماهیان است. زیستگاه اصلی این ماهی، ژاپن است در بعضی کشورها پرورش ماهی کوی به حرفه ای پر درآمد تبدیل شده است. ماهی کوی می تواند در دمای °C 30-1 به راحتی زندگی کرده و تا Cm ۸۰ رشد می کند (7).در تغذیه ماهی از انواع مواد غذایی شامل دو دسته غذاهای انرژی زا (چربیها و کربوهیدرات ها) و غذاهای غیر انرژی زا (ویتامین ها, مواد معدنی و آب) استفاده می شود. برای تامین پروتئین ماهی از موادی مانند آرد گوشت و آرد ماهی استفاده می کنند و برای تامین منبع چربی، از ماهیان ریز، روغن ماهی و نیز از دانه های روغنی استفاده می شود (6). به نظر می رسد ساخت ترکیب غذایی مکمل حاوی درصدهای مختلفی از این منابع در موفقیت های شیلاتی موثر باشد (8).یونجه گیاهی گلدار متعلق از خانواده بقولات و غذایی ارزان قیمت برای حیوانات است که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها (گروهB, C, D, E و K)، پروتئین و اسیدهای آمینه می باشد. یونجه به عنوان یک منبع پروتئینی در تغذیه بعضی از انواع ماهی ها به کار رفته است. ویتامین ها و پلی فنل های موجود در یونجه، اثرات آنتی اکسیدانی دارند (9 ، 10).با توجه به جستجوهای انجام شده، به نظر می رسد تاکنون پژوهشی در مورد اثر تقویتی یونجه بر میزان رشد و نمو ماهی کوی و نیز میزان اثر محافظتی یونجه در برابر اثرات سمی نانوذرات آهن ، انجام نشده است. لذا به دلیل پتانسیل بالقوه یونجه در محافظت از اثرات اکسیداتیو نانوذرات (به دلیل وجود ویتامین C و فلاونوئیدها در یونجه)، در این پژوهش بر آن شدیم تا یک ترکیب غذایی تقویتی برای دستیابی به میزان تاثیر مصرف ترکیب غذایی حاوی مقادیر معینی از یونجه و نانوذرات اکسید آهن بر پارامترهای فوق را مورد بررسی قرار دهیم.