بررسی عوامل تاثیر گذار بر تولید صمغ زانتان با استفاده از باکتری زانتومناس کمپستریس
Publish Year: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 870
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
CHECONF03_284
تاریخ نمایه سازی: 14 آذر 1395
Abstract:
صمغ زانتان پلی ساکاریدی خارج سلولی و یکی از پلیمرهای زیستی مهم از لحاظ تجاری است این ماده به دلیل خواص منحصر به فردی نظیر و ویسکوزیته ی زیاد، رفتار شبه پلاستیکی پایداری در طیف وسیعی از شرایط عملیاتی، کاربردهای فراوانی در صنایع مختلف به خصوص صنایع غذایی دارد هدف از انجام این تحقیق بررسی پارمترهای تاثیرگذار نظیر زمان تخمیر PH غلظت گلوکز به عنوان منبع کربن و غلظت آمونیوم نیترات به منبع نیتروژن بر بازده تولید زانتان با استفاده از باکتری زانتوموناس کمپستریس بوده است جهت انجام آزمایشات این پارمترها در 4 سطح با روش یک فاکتور در یک زمان مورد مطالعه قرار گرفت براساس نتایج به دست آمده شرایط بهینه شامل مدت زمان تخمیر 60 سانت PH=7 غلظت گلوکز g/1 40 و غلظت آمونیوم نتیرات g/1 1/5 بوده که تحت این شرایط بالاترین مقایدر غلظت و بازده برای زانتان به ترتیب g/1 16/2 و 40 درصد حاصل شد.
Keywords:
Authors
زهرا سلیمان پور
دانشجوی مقطع کارشناسی ارشد دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل مازندران
مریم نیکزاد
استادیار، دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل مازندران
فرید طالب نیاروشن
استادیار، دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل مازندران
سیدوحید نیک نژاد
دانشجوی مقطع دکتری دانشکده مهندسی شیمی دانشگاه صنعتی نوشیروانی بابل مازندران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :