بررسی اثر پپتیدهای کنجاله کانولا، آنتی بیوتیک، پروبیوتیک و پری بیوتیک بر ریخت شناسی روده و جمعیت باکتریایی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثر پپتیدهای کنجاله کانولا تولید شده با هیدرولیز آنزیمی کنجاله کانولا، آنتی بیوتیک، پروبیوتیک و پریبوتیک بر ریخت شناسی روده و جمعیت باکتریایی دستگاه گوارش در جوجه های گوشتی بود. در مجموع 200 جوجه خروس گوشتی سویه رأس 308 با 5 تیمار و 4 تکرار به طور تصادفی در هر پن (10 پرنده در هر پن) قرار داده شدند. جوجه های گوشتی با جیره غذایی پایه (شاهد) و سطوح 250mg/kg پپتید کانولا، 200mg/kg آنتی بیوتیک ویرجینامایسین، 400mg/kg پروبیوتیک دی پرو و 1g/kg پربیوتیک اگری موس برای 42 روز تغذیه شدند. نتایج آزمایش نشان داد که ارتفاع پرزها و نسبت ارتفاع پرزها به عمق کربیت دئودنوم، ژژنوم و ایلئوم در جوجه های گوشتی تغذیه شده با پپتیدهای کنجاله کانولا و پروبیوتیک افزایش یافت و عمق کریپت به طور معنی داری کاهش یافت (p<0/05). در مقایسه با گروه شاهد افزودن پپتیدهای کنجاله کانولا، آنتی بیوتیک، پروبیوتیک و پریبوتیک، تعداد اشریشیاکلی را در ایلئوم و سکوم کاهش داده بود، در حالی که افزودن پپتیدهای کنجاله کانولا و پروبیوتیک، تعداد لاکتوباسیلوس های را در ایئوم و سکوم افزایش داد. نتایج پژوهش حاضر پیشنهاد می کند که پپتیدهای کنجاله کانولا می تواند به عنوان افزودنی غذایی فراسودمند در جیره جوجه های گوشتی استفاده شود.

Keywords:

پپتیدهای کنجاله کانولا , پروبیوتیک , جمعیت باکتریایی روده , ریخت شناسی روده , جوجه های گوشتی