بررسی ارتباط بین مواد معدنی و ظرافت کرک بزهای کرکی رائینی درسه منطقه پرورش در استان کرمان

جهت بررسی و تعیین میزان مواد معدنی موجود در کرک و ارتباط آن با قطر کرک در بزهای رائینی تعداد 200 راس بز نر وماده در سنین 3-1 سالگی در سه شهرستان بافت، سیرجان و بردسیر که 50 راس آن از بزهای موجود در ایستگاه و 150 راس آنها از گله های مردمی بودند انتخاب شده و وزن زنده و وزن بیده آنها تعیین گردید و نمونه ای از کرک آنها از ناحیه ای به وسعت 400 سانتیمتر مربع در سمت راست بدن در محل آخرین دنده در تقاطع دو خط فرضی که از محوطه گردن به کپل و از وسط بدن در محل پشت به زیر شکم وصل می شود برداشت شده و جهت تعیین قطر، نسبت کرک به مو، طول دسته الیاف و میزان مواد معدنی شامل K, Mg, Mn, Zn, Fe, P, Ca, S, Co, Na به آزمایشگاه الیاف دامی ارسال گردید. با تعیین مقادیرعناصر فوق رابطه آنها با جنس و سن بررسی و تعیین گردید ، همچنین این مقادیر بین بزهای گله های مردمی با بزهای ایستگاه مورد مقایسه قرار گرفت.نتایج بدست آمده نشان می دهد که میانگین وزن زنده،وزن بیده، طول دسته الیاف، درصد کرک، درصد مو و قطر کرک در نمونه های مورد بررسی به ترتیب در بزهای گله های مردمی و ایستگاه بافت 5/15 ± 24/89 و 4/10 ± 26/35 کیلوگرم ، 115/36 ± 447/9 و 143/32 ± 492 گرم ، 0/70 ± 5/48 و 0/81 ± 6/45 سانتیمتر ، 9/91 ± 57/29 و 7/67 ± 60/81 درصد ، 9/94 ± 42/77 و 7/67 ± 39/18 درصد و 1/40 ± 18/83 و 1/68 ± 18/50 میکرون تعیین گردید.همچنین مقادیر K, Mg, Zn, Fe, Cu, P, Ca, S, Co, Na بترتیب در کرک بزهای گله های مردمی و ایستگاه 233/72 ± 567/88 و 192/72 ± 580/02 ppmو 287/04 ± 541/9 و 204/28 ± 385/24 PPb و 0/48 ± 2/91 و 0/37 ± 3/20 درصد ، 0/16 ± 0/22 و 0/03 ± 0/21 درصد ، 0/01 ± 0/02 و 0/004 ± 0/028 درصد ، 1/41 ± 11/95 و 1/08 ± 12/22 ppm و 21/60 ± 206/57 و 11/79 ± 206/57 و 11/79 ± 231/34 ppb و 35/74 ± 201/75 و 35/52 ± 204/82 ppb و 2/72 ± 19/33 و 2/38 ± 15/30 ppm و 1/58 ± 0/25 و 0/01 ± 0/07 درصد و 0/01 ± 0/06 و 0/01 ± 0/06 درصد بود. بین نمونه های برداشت شده از گله های مردمی در سه شهرستان از نظر وزن بیده، درصد کرک، درصد مو، طول دسته الیاف ، K, S, Co, Fe, P, Ca اختلاف معنی دار (P< 0/05) و در سایر موارد تفاوت معنی داری مشاهده نگردید. تاثیر سن بر روی درصد کرک ودرصد مو، تاثیر وزن زنده بر روی طول دسته الیاف، قطرو مقدار S و تاثیر جنس بر روی وزن زنده ، درصد کرک، درصد مو، قطر، مقدار Fe و وزن بیده مورد بررسی و اختلاف معنی داری (P< 0/05) مشاهده گردید.بین بزهادر گله های مردمی در مقایسه با بزهای ایستگاه بافت از نظر درصد کرک، درصد مو، طول دسته الیاف، میزان P,S,Co ، Fe تفاوت معنی داری (0/01>P) تفاوت معنی داری Ca, S و P به ترتیب 0/15 ، 0/04 ، 0/13 و با K, Mg, Mn, Zn, Fe, Cu, Co, Na بترتیب 0/05- ، 0/14- ، 0/73- ، 0/009- ، 0/03 ، 0/04- ، 0/33- و 0/04- محاسبه و تعیین گردید.