بررسی اثر دو نوع فیلم بستهبندی پلیاتیلن بر ماندگاری برشهای تازه خربزه خاتونی
Publish Year: 1395
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 546
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCAMEM10_261
Index date: 24 February 2017
بررسی اثر دو نوع فیلم بستهبندی پلیاتیلن بر ماندگاری برشهای تازه خربزه خاتونی abstract
ضایعات پس از برداشت خربزه بهدلیل حمل و نقل و انبارداری نامناسب بسیار زیاد است. با استفاده از بستهبندی برشهای تازه خربزه علاوه بر کاهش ضایعات پس از برداشت، میتوان عمر نگهداری را نیز افزایش داد و این به دلیل ایجاد یک اتمسفر تعدیل-یافته در اطراف محصول به کمک فیلمهای بستهبندی است. در همین راستا در آزمایشی به صورت فاکتوریل بر پایه طرح کاملا تصادفی در سه تکرار اثر دو نوع فیلم بستهبندی پلیاتیلن با ضخامت 20 و 40 میکرومتر بر ماندگاری برشهای تازه خربزه خاتونی بررسی شد. نتایج نشان داد که از میان این دو فیلم، پلیاتیلن 20 میکرومتر در تمام نمونهبرداریها میزان جمعیت میکروبی کمتری نسبت به پلیاتیلن 40 داشتهاست. همچنین در مورد اسید قابل تیتراسیون و خواص حسی نیز فیلم پلیاتیلن 20 میکرومتر بهتر عمل کرده است. در میزان پروتئین کل تفاوت معناداری میان تیمارها مشاهده نشده است. در مجموع فیلم پلیاتیلن 20 میکرومتر بهدلیل حفظ بهتر کیفیت برشهای خربزه، از میان تیمارها برای بستهبندی مناسبتر است.
بررسی اثر دو نوع فیلم بستهبندی پلیاتیلن بر ماندگاری برشهای تازه خربزه خاتونی Keywords:
بررسی اثر دو نوع فیلم بستهبندی پلیاتیلن بر ماندگاری برشهای تازه خربزه خاتونی authors
مریم عباسی وصالیان
دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه علوم باغبانی، دانشگاه صنعتی شاهرود
حجت اله بداقی
عضو هئیت علمی، گروه علوم باغبانی، دانشگاه صنعتی شاهرود
حسن قربانی قوژدی
عضو هئیت علمی، گروه علوم باغبانی، دانشگاه صنعتی شاهرود
اسماعیل باباخانزاده
عضو هیئت علمی، گروه علوم باغبانی، مرکز آموزش کشاورزی شاهرود
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :