بررسی اثر عصاره هیدروالکلی آویشن شیرازی، سیر و شیرین بیان بر تشکیل بیوفیلم باکتری های اشرشیاکلی، استافیلوکوکوس اوریوس، باسیلوس سریوس در مواد غذایی

رضوان اله پویا; عادله سبحانی پور; ابوالقاسم رهبری; سیدجلال تقوی

بررسی اثر عصاره هیدروالکلی آویشن شیرازی، سیر و شیرین بیان بر تشکیل بیوفیلم باکتری های اشرشیاکلی، استافیلوکوکوس اوریوس، باسیلوس سریوس در مواد غذایی

Publish place: چهارمین کنفرانس بین المللی مهندسی و علوم انسانی

Publish Year: 1395

Type: Conference paper

Language: Persian

This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

DOWNLOAD Paper

Certificate
I'm the author of the paper

Export:

Link to this Paper:

https://civilica.com/doc/575946

Document National Code:

EHCONF04_149

Index date: 26 April 2017

بررسی اثر عصاره هیدروالکلی آویشن شیرازی، سیر و شیرین بیان بر تشکیل بیوفیلم باکتری های اشرشیاکلی، استافیلوکوکوس اوریوس، باسیلوس سریوس در مواد غذایی abstract

در بیوفیلم (زیست لایه) مجموعه ای از سلول های زنده باکتریایی می باشد که به سطوح مختلف متصل می شوند. تشکیل بیوفیلم میکروارگانیسم ها روی مواد غذایی و سطوح تماسی با آن، مشکلات بهداشتی و زیان های اقتصادی ناشی از فساد مواد غذایی را تشدید می کند. در این تحقیق تاثیر عصاره گیاه آویشن شیرازی، شیرین بیان و سیر بر کاهش بیوفیلم این باکتری ها در محیط آزمایشگاهی بررسی گردید. در این آزمایش که با روش اندازه گیری جذب نوری بیوفیلم در حفره های پلیت 96 خانه انجام شد، نتایج نشان داد که که عصاره ها مذکور دارای خاصیت ضد میکروبی بوده و سبب کاهش تشکیل بیوفیلم در باکتری های Bacillus cereus ،Escherichia coli ،Staphylococcus aureus شدند. اثر بازدارندگی عصاره آویشن بر بیوفیلم باکتری های Bacillus cereus و Escherichia coli با افزایش غلظت عصاره بازدارندگی بیشتری مشاهده شد که برای باکتری E.coli تا 71% و برای باکتری B.cereus تا 64 % بوده اما در باکتری S. aureus بشترین اثر بازدارندگی مربوط به کمترین غلظت عصاره آویشن بوده است. در این بررسی اثر عصاره سیر بر بیوفیلم باکتری های Escherichia coli Staphylococcus aureus, cereus, Bacills نشان داد که با افزایش غلظت عصاره تاثیر بازدارندگی، افزایش یافت. همچنین عصاره شیرین بیان بر باکتری های cereus, Escherichia coli Bacills یک روند صعودی بر کاهش بیوفیلم این باکتری نشان داده اما در مورد باکتری Staphylococcus aureus بیشترین تاثیر بر بیوفیلم، مربوط به کمترین غلظت عصاره (غلظت 0/25) میباشد.

بررسی اثر عصاره هیدروالکلی آویشن شیرازی، سیر و شیرین بیان بر تشکیل بیوفیلم باکتری های اشرشیاکلی، استافیلوکوکوس اوریوس، باسیلوس سریوس در مواد غذایی Keywords:

Escherichia coli , Staphylococcus aureus , Bacillus cereus , بیوفیلم , عصاره گیاهی

بررسی اثر عصاره هیدروالکلی آویشن شیرازی، سیر و شیرین بیان بر تشکیل بیوفیلم باکتری های اشرشیاکلی، استافیلوکوکوس اوریوس، باسیلوس سریوس در مواد غذایی authors

رضوان اله پویا

دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان، باشگاه پژوهشگران و نخبگان دامغان

عادله سبحانی پور

عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان،گروه بیماری شناسی گیاهی دامغان

ابوالقاسم رهبری

کارشناس ارشد صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان، گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی دامغان

سیدجلال تقوی

کارشناس ارشد صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان، گروه مهندسی علوم و صنایع غذایی دامغان

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :

پهری، زه نصیری ع. حصارکی، _ جوادیان، ف. کیانی، ز.، ...

ساهی، ر.، سپاهی، ا.، شهریاری احمدی، ف.، طریقی، س0، باقری، ...

حسنی پوره ز، حسن شاهدیان، _ مرادی، م. 1392. بررسی ... [مقاله کنفرانسی]

Brown, M.L, Henry, C.A. and Gauthier, J.J. (1995). Relation between ...

Dhir, V.K. and Dodd, C.E.R. (1995). Susceptibility of suspended and ...

Deans SG, James CP, Ross ZM. (1992). Natural antioxidant from ...

Humphery, T.J., Slater, E., McAlpine, K., Rowbury, R.J. and Gilbert, ...

Jones, K. and Bradshaw, S.B. (1996). Biofilm formatiom by the ...

Mafu, A.A., Roy, D., Gonlet, J. and Magny, P. (1990). ...

Moreira, M. R., Ponce, A. G., vella. C. E. & ...

Okoye, L. A. (2010). In Vitro Determination of Bactericidl Effects ...

Somers, E.B., Schoeni, S.L., Wong, A.C.L. (1994). Effect of Trisodium ...

Tabak, M., Armon, R., Potasman, I., Neeman, I. (1996). Invitro ...

Alshami, I., Alharbi A.E. (2014). Hibiscus sabdariffa extract inhibits in ...

_ oils: _ and potential _ Int J Food Thuille, ...

Castilho, P.C., Savluchinske -Feio, S., Weinhold, T.S., Gouveia, S.C. (2012). ...

Badrunnisa, S., Ramanath Pai _ Shantaram, M. (2011). Antibacterial activity ...

Kavanaugh NL., Ribbeck K. (2012). Selected antimicrobial essential oils eradicate ...

نمایش کامل مراجع