تاثیر جنگ جهانی اول بر امنیت غذایی جامعه ایرانی مطالعه موردی: بحران نان

اگرچه الگوی اسلامی ایرانی پیشرفت به طور طبیعی به دورانی از تاریخ نظر دارد که مسلمانان به طور عام و ایرانیان به طور خاص منشا تمدنی درخشان بودند با این حال برای اجتناب از وقایعی که حرکت به سمت پیشرفت را منحرف می کنند باید دوران های سخت تاریخ را نیز در نظر داشت. دوران جنگ جهانی اول یکی از همین زمان هاست که بحرانی بین المللی تمام نقاط جهان تاثیراتی برجا نهاد. جنگ نه تنها کشورهای آغازگر را در آتش خود سوزاند بلکه سبب ایجاد بحران در ابعاد گوناگون در سراسر جهان شد. یکی از بحران های اجتماعی جهانی ناشی از جنگ که معیشت مردم را درگیر کرد، کمبود مواد غذایی به ویژه غلات بود که جامعه ایران نیز به آن مبتلا گشت. کمبود و گرانی غلاتی چون گندم و جو (غذای اصلی آن زمان ایرانیان) سبب شد بحران نان در طی جنگ جهانی اول در ایران شکل بگیرد و در نهایت به قحطی و مرگ و میر بسیاری از ایرانیان بیانجامد. به جز جنگ، عوامل دیگری نیز در گسترش ابعاد بحران نان در ایران اثر داشت. به نظر می رسد دولت های آن زمان با رویکرد بهتری می توانستند تاثیرات این بحران را کاهش دهند. در واقع در آن دوران، یک مسیله اجتماعی بدلیل عوامل غیراجتماعی ابعاد سیاسی، اقتصادی و اجتماعی وسیعی یافت و امنیت غذایی مردم را تحت الشعاع خود قرار داد. بررسی چگونگی بحران نان در ایران در طی جنگ جهانی اول، شناخت عوامل و اثرات اجتماعی آن موضوع پژوهش حاضر می باشد

Keywords:

قاجار , جنگ جهانی اول , امنیت غذایی , غلات , بحران نان