خشک کردن شلتوک برنج درخشک کن پیوسته با سینی لرزان و مقایسه آن با خشک کن نیمه پیوسته ستونی
Publish place: 12th National Iranian Chemical Engineering Congress
Publish Year: 1387
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 4,846
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
این Paper در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NICEC12_676
تاریخ نمایه سازی: 30 شهریور 1387
Abstract:
به دلیل اهمیتی که برنج به عنوان اصلی ترین ومهمترین غلات در سبد غذایی خانوار ایرانی و اقتصاد کشاورزی ایفا می کند توجه به فراوری آن بعد از برداشت محصول حائز اهمیت زیادی است . یکی از مراحل مهم فراوری این محصول خشک کردن آن می باشد که بر کیفیت آن بسیار موئر است . در این تحقیق دستگاه خشک کنی در مقیاس آزمایشگاهی طراحی و ساخته شد که بتوان فرایند خشک کردن برنج را در آن به صورت نیمه پیوسته و پیوسته مورد مطالعه قرار داد . با انجام آزمایش با هوای ورودی در دمای 50 درجه سانتی گراد، زمان خشک شدن برای رساندن رطوبت شلتوک برنج ایر انی طارم از 14 درصد به پائین تر از 10 درصد در خشک کن ستونی به ارتفاع 60 سانتی متر شلتوک برنج، زمان 13,5 ساعت به دست آمد . در این خشک کن برای ارتفاع 7 سانتی متر شلتوک برنج زمان خشک شدن به ترتیب 4 ساعت و درصد رطوبت بر مبنای تر در لایه بالا و
پایین ستون شالی به ترتیب 8,31 و 7,96 درصد بدست آمده است .همچنین خشک کن سینی دار جدیدی برای خشک کردن پیوسته شلتوک برنج با سینی لرزان در مقیاس آزمایشگاهی طراحی و مورد استفاده قرار گرفت ه است . برای این خشک کن جدید آزمایشگاهی با 10 سینی لرزان هر یک به ابعاد 210 سانتی متر مر بع دبی شلتوک 1,75 کیلو گرم در ساعت بوده و درصد برنج شکسته بعد از مرحله پوست گیری به کمتر از 32 درصد رسیده است.
Keywords:
خشک کن شلتوک , خشک کردن شلتوک , خشک کن پیوسته شلتوک برنج - Continuous rice dryer – Paddy rice drying –Rice dryer
Authors
حمزه علی طهماسبی
قوچان-دانشگاه آزاد اسلامی –گروه مهندسی شیمی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :