بررسی اثر سین بیوتیکی اینولین و ریبوفلاوین در گونه ی لاکتوباسیلوس هالویتیکوس ( PTCC1332) علیه گونه سالمونلا انتریگا (PTCC1709)

پروبیوتیک ها، میکروارگانیسم های زنده و مشخصی هستند که درصورت مصرف در انسان یا حیوان، با اثر بر روی فلورمیکروبیبدن باعث اعمال اثرات مفید بر سلامتی میزبان می شوند. این مطالعه با هدف بررسی اثر افزودن پری بیوتیک ها به محیطکشت در تولید ترکیبات ضد میکروبی از لاکتوباسیلو س ها علیه سالمونلا انتریکا انجام پذیرفته است. در این بررسی خاصیتضد میکروبی مایع رویی کشت پروبیوتیک ها لاکتوباسیلوس هالوتیکوس (PTCC1332) در محیط MRS براث در حضور و عدم حضور پری بیوتیک اینولین و محرک رشد ریبوفلاوین بر علیه سالمونلا انتریکا (PTCC1709) به کمک روش دیسکدیفیوژن انجام شد. سپس حساسیت آنتی بیوتیکی سالمونلا به آنتی بیوتیک های جنتامایسین، اریترومایسین و سفکسیمبررسی شد،در مرحله ی آخر تست کمی MIC و MBC انجام شد. اکثر آنتی بیوتیک ها خاصیت بیشتری داشتند، نتایج آنالیز آماری انتشار دیسک نشان داد که اینولین و ریبوفلاوین خاصیت ضدمیکروبی متابولیت های ثانویه ی لاکتوباسیلوسموردبررسی را بالا میبرد. همچنین استفاده همزمان ریبوفلاوین و اینولین به شدت اختلاف هاله ها را معنی دار کرده است.نتایج MIC و MBC نشان داده است که متابولیت های ثانویه ی تولید شده توسط سویه های لاکتوباسیلوس هالوتیکوس دارای خاصیت باکتری کشی علیه سالمونلا هستند. بیشترین MIC:0/0625 مربوط به باکتری هالوتیکوس بود وقتیکه بهآن قند اینولین را همراه با محرک رشد ریبوفلاوین اضافه نمودیم، و کمترین MIC:0/125 مربوط به هالویتیکوس شاهد و هالویبتیکوسی که به آن فقط ریبوفلاوین اضافه نمودیم، بود. بیشترین MBC:0/25 مربوط به باکتری هالوتیکوس بود زمانیکه به آن قنداینولین و محرک رشد ریبوفلاوین را اضافه نمودیم ، و کمترین MBC:0/5 مربوط به باکتری هالوتیکوس شاهد و هالوتیکوس که به آن فقط ریبوفلاوین اضافه نموده ایم. می توان نتیجه گرفت که افزودن پری بیوتیک ها به محیط تجاری MRS براث فعالیت ضدمیکروبی آنها را بیشتر می کند و دلیل احتمالی آن تقویت رشد و افزایش تولید مواد ضد میکروبی از لاکتوباسیلو س ها می باشد.

Keywords:

اینولین , ریبوفلاوین , پری بیوتیک , سین بیوتیک , سالمونلا , لاکتوباسیلوس هالوتیکوس