بررسی رطوبت نسبی و دمای هوا و قطرات در خشک کن پاششی تولید شیرخشک با استفاده از CFD
Publish Year: 1396
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 1,279
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
NCFDACCI08_004
Index date: 21 October 2017
بررسی رطوبت نسبی و دمای هوا و قطرات در خشک کن پاششی تولید شیرخشک با استفاده از CFD abstract
در این شبیه سازی خشک کن پاششی تولید شیرخشک با استفاده از دینامیک سیالات محاسباتی و حل عددی المان محدود و به کار بردن مدل جریان آشفته RNG k-ε انجام شده است. برای شبیه سازی از دیدگاه ایولرین - اویلرین استفاده شده است. در این تحقیق رطوبت نسبی هوا، تغییرات دمای هوا و قطرات شیر درون محفظه بررسی شدهاست نتایج مدل سازی نشان داده که متوسط دمای هوای خروجی 89/42 ͦ C و از طرفی رطوبت نسبی هوای گرم محفظه به دلیل کاهش فشار بخار اشباع با کاهش درجه حرارت افزایش یافته است. مقدار رطوبت نسبی هوای خروجی 73% به دست آمده است. متوسط دمای ذرات جامد شیر خروجی در محدوده 83/21ͦ C - 95/81ͦ C است. با مقایسه نتایج مدل با داده های تجربی همگرایی خوبی بین نتایج مشاهده شده به طوری که درصد خطای محاسبات انجام شده به ترتیب برای دمای هوا و ذرات جامد خروجی 2/62% و 2/2% است. این تحقیق با نرم افزار دینامیک سیالات محاسباتی 5/2 Comsol Multiphysics انجام شده است.
بررسی رطوبت نسبی و دمای هوا و قطرات در خشک کن پاششی تولید شیرخشک با استفاده از CFD Keywords:
بررسی رطوبت نسبی و دمای هوا و قطرات در خشک کن پاششی تولید شیرخشک با استفاده از CFD authors
عقیل قلندری
دانشجوی کارشناسی ارشد مهندسی شیمی، دانشگاه مهندسی فناوری نوین قوچان
حسن زارع علی آبادی
استادیار گروه مهندسی شیمی، دانشگاه مهندسی فناوری های نوین قوچان
محمد سرشار
استادیار پژوهشکده مکانیک، پژوهشگاه فضایی ایران