گل سرخ و فناوری تولید گلاب
Publish place: Social Sciences، Vol: 13، Issue: 35
Publish Year: 1385
Type: Journal paper
Language: Persian
View: 570
This Paper With 24 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
JR_QJSS-13-35_006
Index date: 13 January 2018
گل سرخ و فناوری تولید گلاب abstract
بر اساس متون پهلوی می توان گفت که گل سرخ از دوران کهن در ایران قداست داشته و در دوران اسلامی نیز قداست خود را حفظ کرده است، به طوری که گل سرخ در باور مسلمانان منتسب به پیامبراکرم (ص) می باشد. ایرانیان از دیرباز در بیشتر آیین های خود از گل سود می برده اند، و چون گل ملیت محدودی به بار می نشسته، اقدام به گرفتن عصاره آن یعنی گلاب نموده اند. چون که گل رفت و گلستان شد خراب / بوی گل را از چه جوییم از گلاب در نوشتار حاضر به پیشینه گل و گلاب در فرهنگ ایرانی اسلامی، پراکندگی جغرافیایی مراکز تولیدگل و گلاب، شیوه های مختلف گلابگیری، کاربردهای مختلف گلاب از جمله در مباحث پزشکی آیین های ملی - مذهبی و نیز صنایع و فعالیت های تولیدی وابسته به گلاب پرداخته شده است
گل سرخ و فناوری تولید گلاب authors
محمد میرشکرابی
پژوهشگرو محقق حوزه مردم شناسی -رییس پیشین پژوهشکده مردم شناسی سازمان میراث فرهنگی ،گردشگری و صنایع دستی