بررسی عوامل موثر بر رضایت مشتریان در صنعت رستوران داری مطالعه ی موردی: رستوران تاریخی- توریستی ایل گولی تبریز
Publish place: International Conference on New Research in Science and Engineering in the 21st Century
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 905
This Paper With 20 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NRSEC01_041
تاریخ نمایه سازی: 7 اسفند 1396
Abstract:
با افزایش روزافزون رقابت در صنعت رستوران داری، یکی از عوامل موفقیت و سودآوری رستوران ها، رضایت مشتری است. لذا هدف پژوهش حاضر، بررسی عوامل موثر بر رضایت مندی مشتریان، در صنعت رستوران داری در مجموعه ی رستوران تاریخی ایل گولی که امروزه به عنوان نمادی از گردشگری در شهر تبریز است، می باشد. پژوهش حاضر از نظر هدف کاربردی بوده و براساس روش گردآوری داده ها توصیفی محسوب می شود. جهت جمع آوری داده ها از پرسشنامه ای استفاده شده است که روایی آن توسط متخصصین سنجیده و پایایی آن توسط آلفای کرونباخ محاسبه شده است. تجزیه و تحلیل داده ها به وسیله ی نرم افزار SPSS انجام گردیده است. بررسی فرضیه ها، نشان گر رابطه ی مثبت و معنی دار بین 4 متغیر کیفیت غذا، کیفیت خدمات، محیط و موقعیت و رابطه ی معکوس قیمت با رضایت مندی مشتریان است.
Keywords:
Authors
احسان احدمطلقی
استادیار، گروه مدیریت بازرگانی، دانشگاه پیام نور تهران، ایران
سولماز طهمورثی سقین سرا
ارشد، گروه مدیریت بازرگانی، دانشگاه پیام نور تهران، ایران