بررسی اثر فلزات سنگین مختلف بر صفات فیزیولوژیک گیاه زعفران (Crocus sativus L.)

افزایش غلظت فلزات سنگین نظیر سرب، مس، نیکل و سایر فلزات سنگین در آب، خاک و هوا میتواند به دلیل تاثیر منفی بر کل بوم نظام باعث اثرات زیانباری برای سلامت همه موجودات زنده گردد. مهم ترین منبع این آلودگیها در بیشتر قسمتهای دنیا معادن، پسابهای صنعتی، کودهای شیمیایی و آفت کش ها میباشند. به منظور بررسی اثر فلزات سنگین مختلف بر روی تعدادی از ویژگیهای فیزیولوژیک زعفران همچون میزان رنگ دانههای فتوسنتزی، پرولین، کروسین و کربوهیدراتهای محلول و نامحلول آزمایشی در قالب طرح املاک تصادفی با 3 تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل کاربرد فلزات سنگین به صورت نمکهای نیترات نقره، سولفات منگنز، نیترات نیکل، نیترات روی، کربنات مس، نیترات سرب و شاهد بودند. قبل از کاشت هر یک از فلزات موردنظر با غلظت 500 میلیگرم در کیلوگرم استفاده شد. بر اساس نتایج به دست آمده اثر تیمارهای آزمایشی بر میزان کلروفیل a، کلروفیل b، کلروفیل کل و همچنین نسبت کلروفیل a به b معنی دار بود ولی اثر این تیمارها بر میزان کاروتنوییدهای برگ زعفران معنی دار نبود. میزان پرولین و کربوهیدراتهای محلول برگ به صورت معنی داری تحت تاثیر تیمارهای آزمایش قرار گرفت ولی اثر تیمارها بر میزان کربوهیدراتهای احیاکننده معنیدار نبود. تیمارهای آزمایشی همچنین تاثیر معنیداری بر میزان کروسین موجود در کلاله زعفران داشتند و در همه تیمارها به غیر از نیترات نیکل میزان کروسین کلاله از تیمار شاهد بیشتر بود.

Keywords:

پرولین , تنش های محیطی , کربوهیدراتها , متابولیتهای ثانویه