بررسی شیوع ناامنی غذایی شدید در میان خانوارهای زن سرپرست شهر میانه با تاکید بر نقش تحصیلات و مهارت زنان

هدف این پژوهش بررسی شیوع ناامنی غذایی شدید در میان خانوارهای زن سرپرست با تاکید بر نقش تحصیلات و مهارت زنان سرپرست خانوار می باشد جامعه آماری شامل 312 زن سرپرست خانوار بوده که بااستفاده از روش های نمونه گیری تعداد 176 زن سرپرست خانوار به عنوان نمونه مور مطالعه انتخاب شد روش تحقیق از نوع کاربردی و روش کیفی است در این روش، داده های مورد نیاز با استفاده از پرسشنامه به صورت حضوری از زنان سرپرست خانوار جمع آوری شد. همچنین برای سنجش وضعیت ناامنی غذایی در بین خانوارهای زن سرپرست از پرسشنامه FIES استفاده شد. برای تجزیه و تحلیل اطلاعات و برآورد شیوع ناامنی غذایی از نرم افزار SPSS استفاده شده است به این ترتیب، سطح شیوع ناامنی غذایی به صورت شاخص درصد خانوارهایی که تجربه گرسنگی یا ناامنی غذایی شدید را دارند تعیین شد. نتایج بیانگر شیوع بالای ناامنی غذایی در میان خانوارهای زن سرپرست است به طوری که 23/87 درصدخانوارها به ناامنی شدید غذایی مبتلا هستند. در واقع،نزدیک به یک چهارم زنان سرپرست این خانوار بیان کرده اند. که در یک ماه منتهی به روز پر کردن پرسشنامه، تجربه گرسنگی و نخوردن غذا به دلیل نبود پول یا سایر منابع کسب غذا را داشته اند و حتی در مواردی در یک شباه روز غذا نخورده اند. این مساله ضمن تایید اسیب پذیری این خانوارها ضرورت حمایت موثر از آنها را اشکار می سازد در این تحقیق، همچنین رابطه ناامنی غذایی خانوارهای زن سرپست با سطح تحصیلات و داشتن مهارت شغلی بررسی شد. نتایج بیانگر آن است که سطح تحصیلات بالاتر و داشتن مدرک مهارتی موجب کاهش احتمال ناامنی شدید غذایی در خانوارهای زن سرپرست می شود.

Keywords:

ناامنی غذایی , خانوارهای زن سرپرست , تحصیلات , مهارت , شهر میانه