بررسی اثر سم افلاتوکسین برپارامترهای خونی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)
Publish Year: 1392
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 848
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
SCCWF02_005
Index date: 11 May 2018
بررسی اثر سم افلاتوکسین برپارامترهای خونی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) abstract
آفلاتوکسیکوزیس و عوارض ناشی از مصرف آفلاتوکسین در میان بسیاری از ماهیان که با مواد غذایی آلوده به گونه هایآسپیروژیلوس تغذیه شدهاند، بارها مشاهده گشته است. (1)AFB به عنوان قوی ترین و خطرناکترین مایکوتوکسین، برای بیشتر گونه های پرورشی ماهی، سمی کشنده به شمار میرود. مطالعه حاضر، جهت ارزیابی و سنجش سمیت (1)AFB در قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) از طریق بررسی پارامترهای خونی صورت گرفته است. در این آزمایش غذای ماهی ها با غلظت های 25، 50 و 100ppb آفلاتوکسین آلوده شده و طی 60 روز به بچه ماهی های 3±37 گرمی در یک گروه شاهد و سه تیمار که هریک شامل سه تکرار بودند، داده شد. (1)AFB موجود در غذای ماهی ها، دارای تاثیر منفی بر روی مقدار پارامترهای خونی شامل تعداد گلبول های قرمز، سفید، میزان هموگلوبین، هماتوکریت، MCH, MCV و MCHC بود و این پارامترها به خصوص در تیمار 100ppb با کاهش معنی دار و شدیدتری مواجه شدند. نتایج این تحقیق، حساسیت بالای قزل آلای رنگین کمان نسبت به (1)AFB را تایید نمود و نشان داد مصرف این ماهی در صورت آلودگی به (1)AFB به عنوان غذا، می تواند اثرات منفی بر سلامت انسان داشته باشد.
بررسی اثر سم افلاتوکسین برپارامترهای خونی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) Keywords:
بررسی اثر سم افلاتوکسین برپارامترهای خونی ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) authors
امید فوقانی
دانشگاه آزاد اسلامی- واحد علوم و تحقیقات تهران- دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی- گروه شیلات
مهدی شمسایی مهرجان
دانشگاه آزاد اسلامی- واحد علوم و تحقیقات تهران- دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی- گروه شیلات
سمیرا حق بیان
دانشگاه آزاد اسلامی- واحد علوم و تحقیقات تهران- دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی- گروه شیلات