مطالعه اثر سطوح مختلفHUFAجیره غذایی بر روده بچه ماهیان نورس ماهی قزل آلای رنگین کمانOncorhynchus mykiss

جیرههای حاوی سطوح نامطلوب اسیدهای چرب ضروری موجب کاهش رشد و کارایی تغذیه آبزیان میشوند. عدم توازن در تغذیه اسیدهای چرب لاروها، حتی به صورت دورهای و نه طولانی مدت میتواند کارایی آنها را دستخوش تغییر سازد. بنابراین در این مطالعه به بررسی اثرات سطوح مختلف اسیدهای چرب HUFA و PUFA (C18)جیره غذایی بر تکامل روده لاروهای تازه به تغذیه افتاده ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) پرداخته شد. در این مطالعه منبع چربی جیره ها برای گروه شاهد روغن ماهی و برای گروههای دیگر ترکیبی از روغنهای نارگیل، کنجد، زیتون، کانولا، آفتابگردان و ذرت بود به نحوی که سطوح مختلف HUFA (صفر،0/5، 1 و 2 درصد) در سطح PUFA، 20 درصد ایجاد گردید. در پایان آزمایش، بصورت تصادفی از هر تیمار 6 عدد ماهی انتخاب و قسمت ابتدایی روده کوچک آن ها برای مطالعات بافت شناسی تثبیت گردید. با توجه به نتایج پژوهش حاضر مبنی بر تجمع چربی درون انتروسیت های روده ابتدایی بچه ماهیان قزل آلای رنگین کمان، می توان چنین بیان نمود که هرگاه میزان PUFA جیره غذایی 20 درصد باشد، برای جلوگیری از آثار نامطلوب چنین افزایشی ( عموما به دلیل جایگزینی روغن ماهی با منابع ارزان قیمت گیاهی) سطح HUFA جیره غذایی باید افزایش یابد و بهترین میزان آن در این مطالعه 2 درصد برآورد گردید.

Keywords:

جیره آغازین , HUFA , بچه ماهیان نورس , قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)