بررسی مهمترین علل پایین بودن تقاضای جهانی گردوی تولیدی ایران و ارایه روش های اقتصادی نمودن تولید گردو جهت صادرات جهانی

با اینکه کشور ایران مقام دوم را در تولید میوه گردو در دنیا دارد و این محصول پتانسیل بالایی برای تحقق اقتصاد مقاومتی مبتنی بر کشاورزی، اقتصاد غیر نفتی و ارز آوری دارد ولی جایگاه مناسبی از نظر صادرات این محصول ندارد بطوریکه در بین بیست کشور برتر صادر کننده این محصول جایی ندارد. نداشتن خواهان جهانی گردوی تولیدی در ایران به علت تفاوت در اندازه، شکل، مقدار مغز، درصد روغن و خصوصیات کیفی است، که نتیجه تفاوت در ژنوتیپهای موجود در باغات به علت کشت بذری، مسیله تفرق صفات، و تکثیر ژنوتیپ های نامرغوب است. به علت هتروزیگوتی درخت گردو، و تولید ژنوتیپهای مختلف در اثر گرده افشانی با درختان دیگر، استفاده از بذر در تکثیر گردو از نظر تجاری مناسب نبوده و بایستی از روشهای تکثیر رویشی گردو (آپومیکسی، خوابانیدن، قلمه، کشت بافت و پیوند) استفاده شود. با توجه به گیرایی پایین پیوند در گردو با وجود پیشرفت های اساسی در زمینه کشت بافت و ریز ازدیادی گردو، در اکثر نقاط گردو خیز دنیا مانند آمریکا، فرانسه، ترکیه و غیره، هنوز پیوند مهمترین روش تکثیر ارقام برتر گردو میباشد. با توجه به پایین بودن گیرایی پیوند گردو نسبت به سایر درختان مثمر شناسایی عوامل موثر در موفقیت پیوند گردو راهی مناسب جهت درک عوامل موثر در موفقیت پیوند بوده و زمینه را برای افزایش موفقیت و امکان سنجی افزایش تولید محصولی با کیفیت جهت ارزه به دنیا را فراهم میکند. بنابراین هدف اصلی مقاله بیان مشکل صنعت گردو و سپس بیان روشهای مناسب جهت حل آن می باشد.

Keywords:

تولید گردو , تکثیر گردو , بازار جهانی و اقتصاد غیر نفتی