بررسی فراوانی کمپیلوباکتر در طغیان های ناشی از بیماری های منتقله از غذا درکشور

مقدمه: بیماری های منتقله از غذا یکی از مشکلات گسترده و رو به رشد در جوامع بشری هست. گونه هایکمپیلوباکتر از مهم ترین پاتوژن های عامل گاستروآنتریت های باکتریایی هستند که عموما از طریق مواد غذاییبا منشا حیوانی منتقل می شوند. هدف این مطالعه شناسایی کمپیلوباکتر در نمونه های طغیان اسهالی ناشی ازبیماری های منتقله از غذا در سطح کشور است.روش بررسی: این مطالعه مقطعی-توصیفی در بهار و تابستان سال 1394 بر روی 102 طغیان ناشی از غذا کهشامل تعداد 305 نمونه سوآپ مدفوع افراد مبتلا به اسهال از استان های مختلف ایران بود، صورت گرفت.تمامی نمونه ها ازنظر کشت میکروب کمپیلوباکتر موردبررسی و نتایج مطالعه با آنالیز توصیفی، آزمون کای دوو با استفاده از نرم افزار SPSS21 صورت پذیرفت. یافته ها: از کل 102 طغیان غذایی، بیشترین موارد مربوط به استان زنجان با 25 طغیان (24/5%) واستان یزد با 70 نمونه اسهال ( 23 %) بیشترین موارد را گزارش کردند. از 305 مورد اسهالی 119 مورد ( 39 %) مربوط به غذا، 35 مورد (11/5%) ناشی از آب و 151 مورد (41/5%) نامشخص بود (P<0/001). از کل طغیان ها دو طغیان از استان یزد آلوده به کمپیلوباکتر از نوع کمپیلوباکترکلی بودند. علایم بالینی بیماران شامل اسهال معمولی (30/9%)، کرامپ شکمی (68/5%)، تب (31/8%) سردرد (42/3%)، اسهال خونی (5/2%)، تهوع (62/3%) و استفراغ (64/9%) بود. نتیجه گیری: نتایج بدست آمده نشان داد که گونه کمپیلو باکتر کلی بر خلاف گذشته که گونه ژژونی بهعنوان عامل اسهال شناخته شده بود،در این تحقیق به عنوان عامل اسهال در طغیان های غذایی کشور معرفی گردید.

Keywords:

طغیان های ناشی از غذا , کمپیلوباکتر , اسهال