مطالعه سینتیکی آنزیم HRP در حضور کلرید روی

با توجه به نقش گسترده فلز روی در فعالیتهای حیاتی سلولها، در این مطالعه اثر مهارکنندگی این فلز بر فعالیت آنزیم پراکسیداز مورد بررسی قرار گرفته است. برای این منظور فعالیت انزیم در حضور H2O2 ، بافر فسفات پتاسیم و پیروگالول به عنوان سوبسترا بررسی و تغییرات جذب نوری محلول در 420 نانومتر اندازه گیری شده است. نتایج حاصل از این تحقیق نشان می دهد که یون روی تا غلظت 100 میکرومولار اثر مهارکنندگی معنا داری بر فعالیت آنزیم ندارد. اما در غلظت های بالاتر، آنزیم پراکسیداز ترب کوهی به صورت برگشت پذیر با مکانیزم غیررقابتی مهار می شود.

Keywords:

پراکسیداز , فلز روی , مهارکنندگی