بررسی وضعیت ضدعفونی و انگل زدایی سبزیجات در خانوارهای شهرستان تربت جام در سال 1397

زمینه و هدف: سالم سازی و انگل زدایی صحیح سبزیجات از یک سو باعث کاهش بیماری های انگلی و از سوی دیگر هزینه های درمان این عفونت ها را کاهش میدهد. لذا پژوهش حاضر با هدف بررسی وضعیت ضدعفونی و انگل زدایی سبزیجات در خانوارهای شهری و روستایی انجام شد.مواد و روش ها: مطالعه حاضر از نوع توصیفی تحلیلی از طریق پرسشنامه 30 سوالی شامل مشخصات دموگرافیک، سوالاتی درباره محل تهیه سبزی، طریقه و مقدار مصرف سبزی در طول هفته، نوع مواد ضد عفونی کننده، روشهای ضد عفونی و مشکلات و عوارض در صورت عدم ضد عفونی سبزیجات انجام شد. نمونه گیری به صورت در دسترس و آسان از میان 100 نفر از زنان شهر و 100 زن روستایی شهرستان تربت جام در سال 1397 انجام شد. داده های جمع آوری شده از طریق آمار توصیفی، تجزیه و تحلیل شد.یافته ها: 72 درصد زنان روستایی و 10 درصد زنان شهری محل تهیه سبزی را باغچه منزل خود بیان کردند. تمامی زنان شهری و روستایی سبزیجات را به هر دو شکل خام و پخته مصرف میکردند. 69 درصد زنان روستایی و 41 درصد زنان شهری بیان کردند که هفته ای دو بار سبزیجات خام مصرف میکنند. 49 درصد زنان روستایی و 73 درصد زنان شهری اذعان کردند که مراحل شست و شوی سبزی را سه بار انجام میدهند. 62 درصد زنان روستایی و 91 درصد زنان شهری با مایع ظرفشویی، 23 درصد زنان روستایی و 31 درصد زنان شهری بات سرکه و یا نمک ضدعفونی سبزی را انجام میدادند. آزمون های آماری نشان داد که بین سطح تحصیلات و ضد عفونی کردن سبزیجات و سطح تحصیلات و آگاهی از بیماری های انگلی منتقله از سبزیجات ارتباط معنی داری وجود داشت (p<0.05).نتیجه گیری: با توجه به طیف وسیع آلودگی انگلی منتقله از سبزیجات، میتوان با آموزش و ترویج اصول صحیح ضد عفونی کردن سبزیجات در میان زنان به عنوان مدیران خانه، تا حد زیادی از بیماری های انگلی جلوگیری کرد.

Keywords:

سبزیجات , ضد عفونی , انگل زدایی