اصلاح ساختار ماده رنگزای کورکومین جهت بهبود خواص فلورسنتی آن

امروزه اهمیت مواد رنگزای طبیعی به دلیل دوستدار محیط زیست بودن و سمیت پایین آنها بر کسی پوشیده نیست، لذا اخیرا استفاده از مواد رنگزای طبیعی در صنایع غذایی، چرم، نساجی و پوشاک با رشد چشمگیری روبرو بوده است. کورکومین یکی از معروف ترین مواد رنگزای طبیعی است که منبع تهیه آن گیاه زردچوبه می باشد. کورکومین یک آنتی اکسیدان قوی است که کاربردهای فراوانی در صنایع دارویی نیز دارد. فام زرد درخشان و فلورسانسی که ماده رنگزای کورکومین ایجاد می کند محققین و صنعتگران زیادی را به بکارگیری این ماده رنگزا در صنایع مختلف علاقمند نموده است. یکی از مهم ترین نقاط ضعف ماده رنگزای کورکومین که بکارگیری آن را محدود نموده است، شدت فلورسانس پایین آن نسبت به مواد رنگزای مصنوعی با فام مشابه است. در این مقاله ساختار ماده رنگزای کورکومین به گونه ای با دندریمر پلی آمیدو آمین اصلاح می گردد که باعث افزایش میزان شدت فلورسنتی آن گردد.

Keywords:

اصلاح , دندریمر , ماده رنگزای کورکومین , کووالانسی