بررسی تاثیر نوسانات نرخ ارز بر قیمت گوشت منجمد در بازار ایران

تولید گوشت قرمز در ایران، در سالهای اخیر از افزایش چشمگیری برخوردار بوده است، اما همچنان مازاد تقاضا درکشور وجود دارد که از طریق واردات تامین می گردد. با توجه به اینکه گوشت منجمد وارداتی به تازگی سهم قابل توجهی از بازار گوشت قرمز را به خود اختصاص داده است، هدف از مطالعه حاضر، بررسی نوسانات قیمت گوشت منجمد در بازار ایران و تاثیر نوسانات نرخ ارز بر قیمت گوشت منجمد با بهره گیری از الگوهای ARIMA, GARCH و الگوی VAR طی سال های 1394 و 95 با استفاده از داده های هفتگی است. بر اساس آزمون دیکی فولر کلیه متغیرهای مورد مطالعه در سطح غیر ایستا بوده و پس از یکبار تفاضل گیری در مرتبه اول ایستا شده اند. نتایج حاکی از آن بود که نوسانات نرخ ارز دارای رابطه بلندمدت تعادلی با قیمت گوشت منجمد هست و اینکه که تاثیر تکانه نرخ ارز در طول زمان میراست و از بین می رود.

Keywords:

گوشت منجمد , نوسانات قیمت GARCH , الگویVAR