بررسی و تعیین روش مناسب برای ضدعفونی و انبارداری ارقام خرمای پیارم و زاهدی
Publish Year: 1387
Type: Conference paper
Language: Persian
View: 5,381
This Paper With 20 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- I'm the author of the paper
Export:
Document National Code:
KHORMA01_013
Index date: 29 January 2010
بررسی و تعیین روش مناسب برای ضدعفونی و انبارداری ارقام خرمای پیارم و زاهدی abstract
به منظور کاهش میزان آلودگی و کنترل آفات انباری در ارقام خرمای زاهدی و پیارم از روش‌های حرارتی (دماهای 50، 60 و 70 درجه سانتی‌گراد بمدت 1 و 2 ساعت در رطوبت نسبی 80-75 درصد) و برودتی (دماهای 5- و 0 درجه سانتی‌گراد بمدت 24 و 48 ساعت در هر زمان) استفاده شد. میوه‌ها قبل و پس از تیماردهی از نظر آلوده بودن به آفات زنده، لارو، شفیره و تخم بررسی و با شمارش تعداد دانه‌های آلوده، درصد آلودگی تعیین گردید. سپس ارقام خرما با دماهای انتخابی از مرحله اول، تیماردهی و پس از بسته‌بندی در انبار معمولی و سردخانه به مدت 6 ماه نگهداری شدند. بررسی میزان آلودگی به آفات و آزمون‌های میکروبی و شیمیایی به فاصله هر دو ماه و برای مدت 6 ماه انجام شد. بررسی‌های اولیه وجود آفاتی نظیر شب‌پره هندی (Plodia interpunctella)، شپشه آرد (Tribolium castaneum)، سوسک توتون (Lasioderma serricorne)، شپشه دندانه‌دار (Oryzaephilus surinamensis)، کرم میوه‌خوار خرما (Batrachcdraamydraula)، سوسک میوه‌خوار (Carpophillus Sp) را در ارقام خرمای مذکور نشان داد. تیمارهای حرارتی و برودتی در مقایسه با تیمار شاهد میزان آلودگی به آفت را بطور معنی داری در ارقام خرما کاهش دادند که در این میان تیمارهای 70 درجه سانتی‌گراد به مدت 2 ساعت و دمای 5- درجه سانتی‌گراد بمدت 48 ساعت بیشترین تاثیر را در کاهش آلودگی نشان دادند. نتایج حاصل از نگهداری نمونه‌های تیماردهی شده ارقام خرمای زاهدی و پیارم حاکی از تاثیر قابل ملاحظه دمای 5- درجه سانتی‌گراد بمدت 48 ساعت در کاهش میزان آلودگی بود. میزان آلودگی به آفت و درصد اسیدیته (بر حسب اسید لاکتیک) در نمونه‌های موجود در انبار معمولی با گذشت زمان افزایش یافت در حالیکه نمونه‌های موجود در سردخانه نه تنها دارای میزان آلودگی و درصد اسیدیته کمتری بودند بلکه با گذشت زمان میزان آلودگی به آفت و درصد اسیدیته در آنها بطور معنی داری کاهش یافت. بنابراین نگهداری ارقام خرمای خشک و نیمه‌خشک در سردخانه در جلوگیری از فعالیت آفات و امراض موثر است.
بررسی و تعیین روش مناسب برای ضدعفونی و انبارداری ارقام خرمای پیارم و زاهدی Keywords:
بررسی و تعیین روش مناسب برای ضدعفونی و انبارداری ارقام خرمای پیارم و زاهدی authors
ایران محمدپور
عضو هیئت علمی بخش تحقیقات فنی و مهندسی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طب
فرزاد کرمپور
عضو هیئت علمی بخش تحقیقات آفات و بیماری های مرکز تحقیقات کشاورزی و من
مریم یکتن خدایی
کارشناس بخش تحقیقات خرما و میوه های گرمسیری مرکز تحقیقات کشاورزی و م
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :