استخراج لیمونن از پوست مرکبات به کمک امواج فراصوت

ترکیبات آللوکمیکال از گذشته های دور در گیاه شناسی دارای اهمیت بوده اند و امروزه به خاطر نقش و استفاده های بیولوژیکی که دارند بیشتر مورد توجه قرار گرفته اند. لیمونن یکی از این ترکیبات آللوکمیکال گیاهیاست که به عنوان متابولیت ثانویه ( لیمونن یک مونوترپن می باشد) در بسیاری از گیاهان و بطور ویژه در گیاهان تیره مرکبات وجود دارد. لیمونن بعنوان یک حلال تجدیدپذیر در شوینده ها بکار می روند. لیمونن یک مولکول کایرال است و منبع بیولوژیکی تولید یک انانتیومر است. D-Limonenee بصورت تجاری از طریق دو روش اولیه تقطیر بخار و یا جداسازی گریز از مرکز از مرکبات بدست می آید. لیمونن در اسانس های لیموترش، پرتقال شوید و زیره یافت می شود. امواج فراصوت در مراحل فرایند استخراج ترکیبات گیاهى، یعنی تورم بافت به منظور جذب حلال و نیز خروج ترکیبات از بافت به حلال را از طریق ایجاد تخلخل و منافذ در دیواره سلول ها بهبود مى بخشد و انتقال جرم را تسهیل و تسریع می کند. برخلاف شیوه های مرسوم، امواج صوتی باعث تخریب دیواره سلولی در یک مدت زمان کوتاه شده و عصاره ى گیاهی در طول دیواره سلولی انتشار می یابد. مشخصات گیاهی مثل میزان رطوبت، اندازه ی ذرات و نوع حلال مورد استفاده، به منظور به دست آوردن استخراج کارامد و موثر مهم هستند. به علاوه فاکتورهای زیادی شامل فرکانس، فشار، دما و زمان، کارکرد امواج صوتی را تحت تاثیر قرار مى دهند.

Keywords:

پوست مرکبات , لیمونن , امواج فرا صوت , استخراج , کلونجر , تقطیر